黄河石烹养生羊

黄河石烹养身羊选自16-18斤的民勤羯羊羔，经过我店大厨泡、腌、卯、再配以多种中药材同黄河卵石一起蒸制而成，不膻不腻、味道鲜美且胆固醇远低于其它肉类，富含人体所需多种氨基酸，营养丰富，常吃强身健体，延年益寿。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

国菜

咸鲜味型，选用甘肃定西基地良种土豆，由本店厨师加以秘制配方装入特制的土豆壳内制成，皮酥里绵，回味悠长。富含人体所需多种维生素和大量优质纤维，常食延缓衰老。

牛气冲天

此菜选用青藏高原上的牦牛头肉，由我店大厨经过泡、漂、卯、煮、蒸、压精制而成，外观大气，味道独特，具有补血益气，提高免疫力的功效。椒盐、酸辣、豉油三种蘸料三种味型。

一掌定乾坤

咸鲜微甜，酱烧味型。此菜选用整只驼掌，佐以自制酱料，先蒸制再烧制，口感软糯，延缓衰老，吃上一口唇齿留香。因其富含胶原蛋白又称“男人的加油站，女人的美容院”

黄河第一脆

糖醋味型，精选上好里脊肉，先刨成片再挂桨油炸而成，口感酥脆，肉香浓郁，酸甜适口。老少皆宜！

核桃腰子

椒盐味型，精选上好猪腰子，一开二剔腰骚后改花刀，裹上肉馅核桃仁拍粉，油炸而成，口感酥软，生精补血，壮阳补肾，常食还能改善脑活力，促进记忆力，延年益寿。

黄河养生面

这道菜选用绿色纯天然的菠菜、南瓜、山药、西红柿四种蔬菜为原料，将其加入精选的优质面粉中加工切成面条，分别为红、黄、白、绿四种颜色。在配以芝麻酱、醋、油泼辣椒、等调味佐料；其特点色美味鲜，老少皆宜。同时可称为饮酒前的美味。

黄河明珠

甘肃名宴《黄河宴》中的主打菜，它的主料是经过精心雕琢而成的素鲍鱼，同时浇有秘制的鲍汁，配有形似黄河百里风情线上“黄河源”的冰雕，口味清爽可口，具有润肺、补肝之功效，这道菜曾荣获中国甘肃美食节金奖及最高奖“金鹏奖”。

黄河第一宝

甘肃名宴《黄河宴》中的主打菜之一。它的主料是选用景泰和靖远高节之地中小羔羊的羊脑，经过精心加工，配以甘肃特产籽瓜和名贵中药冬虫草，藏红花、枸杞等加而成。羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C，有祛风、安神、补脑之功能；籽瓜、中药材均有滋肾、润肺、补肝、安神养血之功效。食物与药物的巧妙配合，优雅玲珑的菜品造型，突出了色、形、味的特色，又具有滋阴壮阳、美容养颜、健脑之功效。一举荣获了中国甘肃第二届美食节金奖。

黄河第一漂

此菜以装盘、味道独有风味，而令人赏心悦目。羊皮筏子多由数对羊皮囊与竹排扎结制成，在黄河上本用来渡人运物，又称“黄河第一漂”。您所看到的这个器皿是引用兰州黄河上羊皮筏子这一古老的渡河工具改建而成。并取其器皿之名。器皿盛装上用甘肃本土羯羊的脖子，经过泡、煮、蒸等加工熟制改刀后的羊脖子肉，同时带上九种佐味小料，葱丝、面酱、蒜片等，任您随意添加蘸味。这道菜曾荣获中国·甘肃第一届美食节金奖。

陇原香饼夹腊肉

香饼已有多年的历史。本店面点师在原有的基础进行了创新，添加了酥油、奶油、白糖等，口感增加酥软。腊肉是精选优质五花腊肉，瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明；色美味鲜，风味独特。本菜曾荣获第一届美食节金奖。

浆水牡丹虾花

浆水是兰州农家主妇用纯天然的蔬菜发酵酿制而成。它酸而不烈，酸中透出一般清凉、扑质、鲜香的特殊风味，是兰州万家灯火中的一道亮丽风景。陇原以谚语：“夏饮浆水避署凉，冬饮浆水清火肠”来说明浆水之妙。它含有人体所需的大量氨基酸、维生素及活性酶，除有明显的清热去火，健脾养胃，帮助消化之功效外，还可分解合成各种微量元素，调节新陈代谢，促进血液循环。

黄河珊瑚金鳟

该菜主料选用优质的金鳟鱼，精心加工而成。“刀下生花，油中开花”充分展示了天悦厨师精湛的烹调技艺，再浇上用黄河水与多种调味品秘制成的珊瑚汁，由如一盘火树银花盛现在面前，观之动情，食之酸甜。真是应了一树红花照碧海，一团火焰出水来，珊瑚树红春常在，风里浪里把花开。此菜形似珊瑚，绚丽多彩，因而得名。

黄河一品灌汤丸

甘肃名宴《黄河宴》中的主打菜，它主料选用具有甘肃薯都之称的定西土豆及兰州的特产百合再配有鲜虾，经厨师精心加工而成。丸中灌有精心熬制的鸡汤，外皮酥脆可口、味美形佳。这道菜曾荣获中国甘肃第四届美食节“金奖”

安桥石榴果

主料选用鳝鱼改刀，烧制并浇上原汁。同时用白菜叶或春卷皮包以上等的海鲜馅制成酷似开花石榴果形。鳝鱼营养价值很高，富含蛋白质、矿物质、维生素，有补气助力、通血脉、利筋骨之功效，口感浓郁鲜嫩。安桥石榴果寓意着新人团聚，富贵平安事业有成。本菜曾荣获中国甘肃第二届美食节金奖。

酒香脆皮开心枣

选用本地优质大红枣，本店自制的嫩豆腐，配上精心调制的什锦菜馅，经过蒸、炸等细致的烹制，浇上本店研制的酒香浓郁的醪糟汁，口味甘甜，酒香浓郁。红枣味美营养丰富，Vc含量丰富。具有润肺、降血压、补五脏之功效。五谷加红枣，胜过灵芝草。此菜荣获第二届美食节银奖。

天悦餐饮公司以全新的理念，超前的思维，把黄河文化融入到餐饮文化中，在和谐社会中为区域经济繁荣和发展，为民族餐饮的传承和发扬中努力奋斗，年创利税百万余元，实现了经济效益和社会效益同步增长。先后荣获了“国家级特级酒家”、“年度中国餐饮五百强门店”、“全国青年文明号”、“全国光彩之星”、“甘肃省精品陇菜示范店”、“甘肃省特级餐馆”、“甘肃省先进私营企业”、“甘肃省餐饮名店”、“甘肃省消费者满意餐饮单位”、“荣获甘肃省优秀餐饮企业”、“甘肃省商业服务名牌”、“甘肃省重合同、守信用单位”、“兰州市市级文明单位”、“兰州市十佳餐饮企业”、“兰州市诚信企业”、“兰州市物价、计量政策法规先进单位”、“荣获中国甘肃第一、第二届美食节金奖”、“兰州市卫生先进单位”、“兰州市消费者信得过单位”等荣誉称号。