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今天中午我发现了一件不得了的事情我的土豪同事居然背着大家偷偷吃鲍鱼！这个形状、这个线条、这个香味不是鲍鱼是什么？香煸贝贝？这是什么新花样？作为一名合格的吃货怎么能允许有我还不了解的美食！所以！测评！刻不容缓！据说这是江汉路水塔小吃街上人气最高的老韩煸鸡也就是大成路上无人不知的韩记辣子鸡全武汉已有13家分店这个像鲍鱼一样的香煸贝贝是选取了上好食材所以才会长得这么像鲍鱼为了更好的测评这个香煸贝贝编辑部特意采购了真鲍鱼回来对比（眼睁睁看着经费在燃烧）Round1颜值首先是外形，不管是厚度还是长度肉眼可见的是香煸贝贝赢了左边鲍鱼厚度只有1cm，右边贝贝厚度是它的一倍多！堂堂鲍鱼长得这么袖珍，你好意思吗！？横切面也能看出，肉质厚实饱满的贝贝，秒杀了鲍鱼十条街啊Round2口感不管外形怎么样食物最重要的还是口味啦~鲍鱼小不说，冷了之后又腥又难嚼尝不到任何鲜美就像嚼了一块陈年口香糖而贝贝入口实在是太惊艳了！！鲜嫩香辣即使表面温度冷却，依旧能感受到贝贝表面的酥脆，咬一口，酥脆的外皮在你的口腔里层层碎开，紧实饱满的鸡肉在你咬合的瞬间迸发出鲜嫩的肉汁！据说这是鸡身上最嫩的一块肉，比鸡腿肉的口感还要更加嫩些！连着细细的脊骨一起咀嚼，不仅口口是肉反而更加酥脆！名字叫香煸贝贝，却一点不像市面上的炸鸡那样干枯、油腻！外表酥脆的同时，又紧紧锁住了鸡肉里的水分和油汁！香辣的味道爽口又不油腻！让你欲罢不能！简直比维他柠檬茶还让人上瘾啊！到底是什么神仙操作能让这个煸鸡这么好吃？我这个合格吃货使出洪荒之力终于挖出了他的秘密食材采用的是鸡身上最嫩的一块肉，用独家秘制调料，提前八个小时腌制好。与其他辣子鸡最大的不同就是，它减少了炸制而主要以“煸”完成整个料理过程，鸡肉不焯水，直接下锅开炸，让水分受热外渗挥发，煸干浓缩风味后再加入调味料。调味所用的定县贡品辣椒与茂汶大红袍花椒，都是从原产地直接购买，不仅保证了品质而且辣的不同凡响。除了香煸贝贝，还有香煸鸡块、香煸翅中、香煸翅根、香煸棒棒腿等一系列香煸产品听名字都口水直流不说了，溜了溜了赶紧去老韩煸鸡大吉大利今晚吃鸡


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