By阿博（OY全能主播）

1、杏鲍菇洗净切粒，牛肉切粒加姜末、蜂蜜、生抽、大量白胡椒粉。腌0分钟因为后面调酱汁要白糖，所以腌制肉就换成了蜂蜜。用蜂蜜腌肉口感会变软。最好的要菠萝汁。

、辣椒，大蒜切碎。0分钟后牛肉腌好了放两勺干淀粉，抓匀。

3、开始调酱汁。蚝油、生抽、白糖、味精。加多少取决于菜要做多少。放一边备用。

4、下锅放少量油炒蒜末。

5、放入杏鲍菇不停地翻炒，直到炒出水为止。然后放一点生抽主色。放到盘子里备用。

6、放很多油，油温一定不能热，开到小火。慢慢翻炒，直到表面变色。（切记，一定不能开始就把肉炒熟，否则装盘的时候牛肉根本嚼不动。）放入炒好的杏鲍菇，辣椒。

7、把刚才调好的酱汁倒里，翻炒。

8、最后，装盘开始吃。

小贴士：腌制牛肉最好不用白糖，用蜂蜜或者菠萝汁最好。因为菠萝中的蛋白酶会分解肉中的蛋白质。

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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