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本文用到的食材有:咸肉*酒猪肉咸肉在腌制的时候回放入硝酸盐，不宜煎炸，煎炸会产生硝酸盐对人体有害，咸肉清洗干净后可以蒸吃。食材脚骨笋3根百叶结1盘（半斤）鸡半只鲍鱼6个干虫草花适量高汤（猪蹄/猪骨头）盐巴少许步骤1、今天做香糟，所以一早就熬了猪蹄/猪肉汤，熬了3小时。2、干虫草花吃前20分钟用清水冲洗，泡发。3、高汤里加进鸡、脚骨笋，大火烧开，再改小火慢炖。4、再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水，继续炖。5、快起锅前，加入鲍鱼和盐，大火滚开即可。猪肉的功效猪肉是生活中最常见的肉食品，经常是猪肉对身体有益。一、补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；二、补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热*的功效；三、润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的干咳、烦燥、便秘和难产；四、补充血红素猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；五、药用价值主治消渴羸瘦、肾虚体弱、热病伤津、产后血虚、补虚、滋阴、燥咳、便秘、润肌肤、润燥、滋肝阴、利小便和止消渴。当我们把这道腌笃鲜端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备美容抗衰老、促进生长和改善冠心病的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。


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