在这家潮汕大排档,我把海鲜吃舒服了
河南白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/131230/4319739.html 上周,小陈和隔壁同事聚餐,吃了一家南门不多见的潮汕大排档。 海鲜、生腌、卤味、啫啫煲、潮汕特色小吃......啥子都整安逸了?? 一桌人吃得频频举杯?? 最近即将入夏,打听到它们要攒个大活动。 58.8抵的菜品券,一次可叠加使用4张,消费¥以内相当于券后菜品5.8折。 我们来先看饭团点单攻略,再品文末的购券方式。 既然是大排档,各种海鲜必须是招牌。 并且,这次58抵的券海鲜也可用,折后吃下来就是人均左右,全部都是鲜活的好海鲜! 所有海鲜都是在缸里现选、现捞、现称的。 价格是时价,明码标清。 \\\ ???人少聚餐,这些特色大排档海鲜安排上??? 3、4个人来这儿聚餐,各种海鲜都能翻起花样吃舒,券后人均不过¥多。 生腌虾蟹贝壳、海鲜大盘蒸各种、自选砂锅海鲜粥,是我们这次吃的,都很满意! 生腌海的腌料是蒜泥小米辣的秘制酱汁,很开胃! 最推荐几样混搭的拼盘:膏蟹+生蚝+基维虾or皮皮虾的组合我觉得最爽。 \\\ (价格是时价,近期价格参考:生蚝小19/只、大49/只、血蛤89/斤、基维虾/斤;皮皮虾/斤;膏蟹/斤、小青龙/斤) 尤其是膏蟹,品品这壳儿上*澄澄的蟹膏,配上蒜香小米辣的腌汁! 我当下一个没忍住,嗦了一个壳儿。 \\\ 皮皮虾,大的有这么大?? 图片来自 朱朱我们去那天只有常规大小,这样腌起来也比较入味。 (??虽然我还蛮喜欢生腌,但还是请各位没吃过生腌的吃货,自行查询生食可能出现的风险,再决定是否尝试) 听说之后店里还会有膀子粗的超大皮皮虾! 除了生腌,好多海鲜都可以做成椒盐的、香辣的,吃不来生的朋友也能吃安逸。 这是豆豆在泰国吃到的大号皮皮虾?? 海鲜大盘蒸,也是现选现称的。 隔壁同事壁 盆摆鱼大手一挥,点了生蚝、蛏子、鲍鱼、兰花蟹,都是看到捞出来的。蚝肉肥美且嫩、鲍鱼韧又弹、蛏子大得带*。 每个海鲜吃完,还能嗦一大口蒜蓉米线。 花蟹蒸起也鲜,但蒜蓉吃多了,我们就更想整一份做成避风塘口味的蟹了! 建议你们这样点。 想整点清淡又到胃的,砂锅海鲜粥就很不错。 只需要简单配点小虾小贝,就能炖得巨鲜美了! ? \\\ ??人多聚餐,波龙就是必点?? 前面那些,三四个人点下来就很合适。 我们7、8个人聚餐,果断捞了只2斤出头的波龙。 称下来2斤多,¥出头。 但券后算下来只要¥以内一大只了,一桌人吃得巨爽! 当日价格:/斤 有蒜蓉蒸、豆豉辣椒炒、葱姜炒3种味道可选。 大家都爱吃辣,点了个豆豉辣椒炒。 随便dia一坨起来,虾肉都很饱满且吸汁,鲜中带辣的! 虾钳肉更是弹得duang,再往汤里蘸一下,全方位到位了。 一桌人都对这种微辣波龙完全没有抵抗力,肉完全是一扫光~ 没吃完的蔬菜我也全打包了 潮汕特色蚝仔烙,这家做的是超大加强版。 蚝肉真的相当肥美新鲜。 ¥99一份不便宜,但蚝肉、虾肉、鱿鱼圈整个就是铺满堆闷的。 是一大桌每个人都够分,人少点一份,就可以当主食了的程度。 广东人爱吃啫啫煲,一口砂锅啫万物! 这家就有啫啫牛仔骨、鲍鱼仔、鳝鱼、大肠、麻辣牛蛙等等好几种。 要了啫啫牛蛙,¥89一大锅比较实惠的。 啫得是个滋滋冒泡,蛙蛙吃着微微辣,安逸! 煲仔饭也是滚烫上桌,锅巴米饭香肠酱油伙转拌匀。 ¥69一锅,四、五个人分了还可以打包。 说句老实话,最近运动比较努力,吃碳水相对克制。 但这个煲仔饭我整整干了一碗半,试问!每一粒米都是香味,谁能拒绝啊?! 潮汕卤水档的选择,更是眼睛都要看花。 白棕鹅、清远鸡、烧腊、卤水大肠.......都有。 这次菜点多了,简单要了个卤水拼盘试试。 大肠很舒服,是有味道有嚼劲的肠头,卤鹅感觉吃起平淡了些。 炒牛河这种小菜,炒得是个基本功扎实。 牛肉嫩、河粉软、豆芽脆,就是好吃牛河的味道! ¥49/份 老火靓汤有小、中、大3个锅型可以选。 汤里加了甘蔗,炖出了清甜感,舒服。 小中大分别:¥69、¥、¥ 还有风味 上的鱼饭,成都很少有店在做。 我1年前吃过潮汕名厨精致版,念念不忘那股咸鲜。 这家做得很local,是当地大排档鱼饭的样子。 上来觉得腥,但蘸点儿普宁豆酱,鱼腥瞬间消失只剩咸香,分量也很大。 \\\ 还有潮汕的粿类,这儿有粉粿、炸粿肉。 炸粿肉很不错,腐皮包着肉糜和脆马蹄,蘸金桔酱就是酸甜口,一点不觉得腻。 甜品有花生糊、糖水,我们喝的热糖水,能吃到炖得稀溜耙的芋头+红薯。 据说夏天会上冰的,有点期待 我们吃下来,无论是海鲜还是小吃,都做得不错。 加上最近有折扣,下次聚餐还想安排。 这次这家店,是开在象南里的双福顺潮汕海鲜大排档。 直接去大众点评搜店名,此刻有58.8元代元的菜品代金券可秒,单次可用4张,4月23日(本周六)开始可以用,相当划算。 整家店的灯光很赛博,夏天晚上在外摆吃饭还多有氛围的。 台位也都是圆桌,吃起相当热闹亲近。 也有更加私密的圆桌包间,方便请客。 \\\ 店里用的蔬菜、海鲜,都巴巴适适地陈列在门口,吃得明明白白。 一个防雷小提示。 生腌血蛤沿海人民很喜欢,但周围很多同事都觉得腥。 如果你以前没吃过并确认喜欢, 不要尝试哈。 饭团的点单攻略,你们收好?? 饭团点单攻略海鲜必点 豆豉辣椒炒波龙(6人以上可点) 膏蟹+基维虾+皮皮虾生腌拼盘 生蚝+鲍鱼+蛏子海鲜大盘蒸 (还有:椒盐皮皮虾、避风塘花蟹这种,我们这次没肚皮点了,感觉想吃丰富一点可以拓展这些口味) 特色必点 特色蚝仔烙、潮汕鱼饭 啫啫煲麻辣牛蛙、腊味煲仔饭 老火靓汤 可点 海鲜粥、干炒牛河 卤水大肠、潮汕炸粿肉、糖水 慎点 生腌血蛤 店名地址 双福顺潮汕海鲜大排档 万象南路号象南里1栋1层附-、-号 人均 券前:元 券后:元 潮汕真是个好吃的区域呀~ 看完这篇文章 你们最想吃的菜是哪道? 欢迎在评论区给我们留言 往期回顾,戳图片直达?????? 商务合作请联系 备注:饭团合作 喜欢潮汕菜的你 点个赞或在看吧?? 预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇 |
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