〖美味 ·香菇??素鲍鱼??〗

今日美食——香菇素鲍鱼

现在大家都注意荤素搭配，同时也注意菌类的摄入，不过熊孩子有时就吃不惯香菇那种特殊的味道，今天推荐的这款孩子喜欢而且美味的素鲍鱼，见字知其意，就是用香菇模仿鲍鱼的样子做出来的，希望你能和我一样喜欢这美味的“素鲍鱼”～

〖视频〗

▼详细步骤见下方

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1、准备材料：香菇、葱、牙签

2、将香菇去蒂、洗净

3、洗净后滤水，再切十字形花刀，切好后 开水锅里烫一下，然后捞到凉水里泡一下。这样更紧致、更像鲍鱼

4、切好的香菇，用牙签穿一下，固定形状

5、将香菇均匀的裹上淀粉

6、然后放到已经烧热到的油锅里，开中小火慢炸

7、把炸至两面金*后，出锅摆盘

8、接着我们来做酱汁，倒入生抽、老抽、白糖、小火烧至冒泡，再倒入1大勺水淀粉，熬到酱汁浓稠

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9、将熬制好的酱汁浇在香菇上，美味素鲍鱼就完成啦！

▲香菇含有很高的抗氧化剂，有效抵御巨噬细胞和癌细胞的生长，对于亚健康人群来说，平时吃点香菇很有益处。

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