平时全家比较注意食量，每当做牛肉面，啥也不说了，必须一大碗。我们对牛肉面的魅力无法抵御

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1、食材大合集

、牛肉切块，块大一点吃的时候有感觉，我是水开了放牛肉放一点料酒煮沸捞出，蒜切末，姜切片。

3、西红柿用热水烫一下，撕去外皮切块。

4、热锅大火放油，放几个八角瓣烹出香味，牛肉蒜末姜片一起放入翻炒几下，加入生抽老抽料酒白糖白胡椒翻炒均匀，家里有晒干的橘子皮随手放了两块，再放入番茄块加入两大碗热水煮沸关小火盖盖子炖50分钟。

5、放入洗干净的乳豆芽大火煮10分钟。

6、加一点盐调味，因为一会要拌面条，汤汁的味道需要透出盐味。尝了一点汤汁，没有放味精的汤汁鲜美可口。

7、煮锅里放入过一半的水，水开了先烫青菜，烫好的青菜捞出备用，再煮面，沸腾后加一点凉水再次沸腾关火捞面条。喜欢吃劲道的面条可以过一下水（提前准备好凉白开）。

8、挖一大勺牛肉，再夹些青菜，看着就开胃。

9、此方法做的牛肉面汁浓味香、营养可口，既有蛋白质又有维生素，特别适合长身体的孩子。

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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