大家好，说起海鲜，大家都熟悉吧，那要说名贵海鲜呢？相信大家都会想到鲍鱼。鲍鱼在我国古代就是一种非常名贵的海鲜了，营养丰富，味道鲜美，口感也是非常不错的。不过作为名贵海鲜，它的价格肯定也不会太低，不然都对不“名贵”两个字。在餐厅，我们点鲍鱼的时候，服务员都会问一个问题，那就是“要几头”。如果之前完全没有吃过或者是接触过，那肯定会觉得这个“几头”指的是数量，所以很多人都会脱口而出，要个两三头或者四五头，结果上桌后才发现只有一个，这时候就轮到顾客一脸懵逼了。那服务员所说的“几头”到底是什么意思呢？其实这不是在问你数量，人家问的是大小，指的是个头的意思；头数越少，那鲍鱼就越大。在一般的餐馆里，鲍鱼基本都是6~8头的，这样的鲍鱼个头比较小，虽然味道也非常不错，但是价格会比较低一些。而在一些档次比较高的酒店，他们用的鲍鱼大多都是3~6头的，这样的鲍鱼比较珍贵，味道也要比别的好很多。因为鲍鱼头数越少，个头就越大，而个头越大，品质也就越好，价格也就理所当然的越高了。像一些2头或者1头的鲍鱼，那可真的可以说是极品鲍鱼了，味道鲜美，口感Q弹细腻，层次感十足，一般人也真是吃不起。所以说，下次要吃鲍鱼的时候，当服务员问你需要几头的时候，那可就要好好考虑一下了，万一头数叫少了，那钱包可就“受罪”了。现在你知道鲍鱼的头数是什么意思了吧，下次可不要乱说了，不然闹出笑话就尴尬了。


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