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烧排骨鸡By不做妖精好多年当地有个特色菜，就是排骨和鸡一起做的。不过他们类似炖的，我这个是红烧的。感兴趣的朋友可以试试，比单纯的红烧肉，红烧鸡味道更好。我家不爱吃肉的老公都吃了不少。原料：鸡块、排骨、鲍鱼、食用油、葱姜、卤肉料、老抽、生抽、冰糖、清水。做法步骤：第1步、排骨。第2步、鸡块。第3步、鲍鱼。第4步、排骨鸡块冷水下锅焯水。第5步、鸡块焯水的时候把处理干净。第6步、切葱姜，取卤肉料。第7步、肉块开锅即可。第8步、清洗浮末备用。第9步、热锅冷油。第10步、放冰糖。第11步、炒至冰糖融化成琥珀色。第12步、放肉块翻炒。第13步、炒均匀放葱姜等。第14步、炒出调料香味。第15步、放老抽。第16步、炒决匀放生抽。第17步、放鲍鱼炒均匀。第18步、放清水，大火烧开，改中小火炖煮50分钟。第19步、大火收汁。第20步、汤汁浓稠放葱花即可。第21步、成品。小贴士：放了鲍鱼就不要放味精等提鲜了。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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