最近正是鲍鱼上市的季节，很多人都购买了鲍鱼，想品尝一下它的美味与营养，谁让鲍鱼具有海中*金的美称，而且含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，是一种人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。可是要想鲍鱼吃得好，就必须用正宗的做法来做，那么鲍鱼的正宗做法是什么？下面我们就来看一下蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的正宗做法吧！

主料：鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油、料酒、蚝油、鲍鱼汁

步骤：

1.冲洗干净鲍鱼，刷干净外壳，处干净鱼胆。

2.鲍鱼切花刀，焯水放入容器里。

3.放入蒸鱼豉油，料酒，鲍鱼汁，蚝油，腌入味.

4.蒜剁碎，粉丝泡软，放入盘子里。

5.放入鲍鱼壳，放入鲍鱼，放入调好的汁，蒸12分钟。

小贴士

1、蚝油去干净鱼胆，切花刀，腌入味。

2、蒜尽量剁碎。

对了，要悄悄的告诉你，这个蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法可是一位酒店星级大厨告诉我的，无论是味道还是造型，都是杠杠的，所以一定不可错过哦！