鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软*金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌*金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。在中餐里，鲍鱼与松露搭配的菜品不多，本周周末金松露美食为您推荐《周末金松露美食——黑松露蒸鲍鱼》。

编后语：

我们的《周末金松露美食》自年4月首发以来，已经刊发多期，受到不少大厨和松露粉丝的喜爱。松露被中国人接受，也就是最近十年的时间，松露如何烹饪，如何适合中国人口味是很多朋友 　　为了把《周末金松露美食》办得更好，增加她的原创性内容及信息的权威性，让我们更周到地为 　　1．题材与松露有关，体裁不限，松露知识介绍、松露热点评论，行业新闻追踪，松露人生活，烹饪视频、诗歌，散文，漫画、笑话幽默均可； 　　2．形式可以是原创，也可以是编译。 　　原创：由自己撰写且尚未在媒体上发表的，配图为佳；已经发表，愿意授权我们刊载的可。 　　编译：编译自国外网站上关于松露的好文章，松露美食烹饪介绍等； 　　3．稿酬来稿采用后，据文章质量赠送金松露特色产品，分享松露美食。 　　4．版权来稿一经采用，版权归“金松露 　　5．稿件要求：来稿要求文字精练，条理顺畅，通俗易懂；来稿请用Email发送，为了相互的尊重,请不要一稿多投。请务必注明联系地址，以便我们联系和邮寄赠品；稿件采用后，我们会在一周内回复你，一周内若没收到我们的答复，可另投他处。

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