宏德的朋友，你们好，接下来有些话我想对从来没有接触宏德微课堂的朋友们说，文字有点长，希望您能耐心看完。

宏德微课程不会是只给你一个配方或者给你一套流程就不管你了，我们主要是通过语音+视频+图片的形式来授课，语音是用来告诉你老师傅自己制作的经验和需要注意的细节问题，视频里有我们学习的整个工艺流程，让你有个参照对比，图片里就是我们的制作过程的图片和原材料的样式给你做参考。

更重要的是现在我们微课堂已经升级，开课建立了两个群，一个是千聊群，这个群是用来给大家听课的，这里面的内容大家可以反复收听，内容会 保存的，还有一个是群，大家可以在群里互相交流学习，后期大家在制作的过程中遇到什么问题，可以直接在群里提问，老师看到了一定会给大家解答的。

课程讲完后，请你不要急着马上去试做，三天后我们会有一个学习交流分享会，这三天的时间请你把我讲的课程全部都听一遍，做好笔记，自己遇到不懂的，或者不清楚的问题，先记在本子上，三天后宏德大叔会统一收集大家的问题，晚上的学习交流分享会上老师会给你做出一个详细的解答，等老师解答完后，你也全部弄清楚了以后在去试做，试做的过程中遇到了问题，在到群里来咨询老师。 ，希望大家能弄清楚一件事情，我们宏德的课程不是只讲这一个晚上就没有了，只要你真心想学，老师就教会你为止！

宏德大叔承诺这都是实体店的核心技术

所有技术全部教会大家

如果你想学习请不要错过

老师制作*金海鲜汇的实拍图片

只需68元就能把这个技术拿回家

海鲜汇采用新鲜花甲、鲍鱼、蛏子王、软体鱼类、八爪鱼、螃蟹、海虾等各种海鲜食材通过用秘制的香辣酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上秘制特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。现如今较火的小吃海鲜大咖，各类海鲜大，再以麻辣的口味呈现，以其壮观的盘式。

香辣口味蟹，是螃蟹的一种香辣做法，最开始是一道四川川中地区的汉族菜，属于川菜系，螃蟹不但营养丰富，味道鲜美，还可以做药用，但是我们经过改良做法都不一样，但是一直风靡长沙。

老师门店制作的海鲜汇实拍视频

老师门店制作的香辣蟹实拍视频

老师门店实拍海鲜汇照片

★海鲜的选用技巧

★海鲜的宰杀和清洗

★海鲜的腌制和前期处理工艺

★数字化海鲜汇原材料的配比

★秘制高汤的制作工艺

★海鲜汇的摆盘技巧

★标准化海鲜汇的制作工艺流程

★肉蟹的选用技巧

★肉蟹的宰杀及前期处理工艺

★数字化香辣口味蟹的配料秘方

★秘制高汤的制作工艺

★标准化香辣口味蟹的制作工艺

★数字化香料及原材料的配方（ ）

★秘制香料的前期处理工艺

★标准化秘制牛油的熬制技术

★标准化秘制香辣酱的制作工艺

本款秘制香辣酱是本次学习的核心内容，我们教的*金海鲜汇和香辣口味蟹都是需要用到这款秘制香辣酱的，这款香辣酱还可以用于做口味虾等产品，更多新的菜品需要你可以好好发掘！

宏德微课堂讲课主要是通过语音+PPT+图片+视频的形式进行授课，里面的每一个环节，欢欢相扣，在微课里我们会把海鲜汇、香辣蟹、秘制香辣酱的配方和流程全部教会你，其中包括在制作过程的细节和关键点，这些都是老师多年经验的总结，也是最宝贵的财富，另外我们在配上试做完成的图片和制作流程的视频，让你在试做的同时可以与老师做的做一个对比！或许会有学员会问我学完后还有不懂怎么办？宏德的学习群学完后不解散，升级成海鲜汇学习交流群，你有问题可以在群里交流，老师也会在群里定期为你解答问题！

也会有朋友会怀疑我们的配方是真是假？宏德在这里可以郑重承诺，宏德的配方都是自己师傅们最真实的配方，我们不会拿网络配方来忽悠大家！本次的教学的海鲜汇、香辣蟹和香辣酱学会后，让大家用来创业是没用问题的。

上一期的五香川卤的课程

宏德微课堂的每一期课程

都是精心打造，完全可以落地的

本次课程海鲜汇、香辣蟹傾情打造

学完可直接开店创业

也可以为你店里增添新的菜品

上一期川卤学员的成果展示

课程时间

4月10日晚21:30

课程地点

群授课（语音＋图片+视频）

学习费用

68元

推荐朋友过来听课可获取10%的提成

本期福利

报名群满人赠送

秘制实用酱汁电子书一本

美味烧烤图解电子书一本

邀约对象

餐饮店经营者、美食爱好者、

夜场特色小吃、想美食创业的朋友

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