《*帝内经》中早就指出：

“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

随着工作节奏的加快，胃不好已经成了很多上班族的标配。饮食不营养、作息时间不规律，导致胃部受了损伤。胃不好，往往也很影响食欲，吃不下，睡眠质量也有很大的影响。

这时候要注意调理脾胃，可以多吃养胃的食材，慢慢调理，肠胃功能才能逐渐恢复。猪肚自古以来就是一味药膳主食，有益气养胃的功效，俗话说的好，吃啥补啥。猪肚性温味甘，适宜虚劳的患者服用，可以补虚损。

猪身上的精华部分，我们可不能错过哦~尤其是睡眠不好，脾胃虚弱的人要常吃！下面跟着哈妹一起看看具体的烹饪烹饪步骤吧！

配料:虫草花g、土鸡1/2只约g、猪肚g、枸杞15g、料酒适量、姜-4片、盐适量烹饪步骤:1.主要食材。（猪肚约1/2个，事先清洗干净并汆烫好，一定要清洗干净！！！）

2.将猪肚和鸡块清洗干净冷水下锅加入料酒和姜片。

.大火烧开后煮2、分钟。

4.将汆过水的鸡肉和猪肚再用温水洗净浮沫、猪肚切成1厘米左右的段和鸡肉一起放入炖锅中，注入足够的清水，大火烧开转小火慢炖2小时以上。

5.汤汁炖好后将洗净的虫草花和枸杞一起放入汤锅中继续炖半小时左右。

6.根据口味调入适量的盐即可。

7.美味尽在不言中。

辣炒猪肚

配料:熟猪肚1个、尖椒1个、胡萝卜25克、干红辣椒10克、玉米油25克、盐克、大蒜7克、花椒粉少许、酱油2小勺烹饪步骤:1.熟猪肚切块

2.胡萝卜切片

.尖椒切块

4.干红辣椒剪成段

5.大蒜切片

6.锅内放油烧热，放入大蒜片和干红辣椒段爆香

7.放入猪肚块、胡萝卜片和尖椒块翻炒片刻

8.放入花椒粉

9.放入酱油

10.放盐翻炒2-分钟

11.熄火

12.装盘食用

白菜拌猪肚丝

配料:猪肚1个、白菜00克、红麻椒1个、绿麻椒1个、胡萝卜半个、蒜头1个、香菜10克、白糖15克、葱10克、姜10克、盐适量、香油8克、料酒15克、凉拌菜酱油10克、蒸鱼豉油15克、香醋10克、米醋10克、蚝油10克、生抽15克、鸡粉8克烹饪步骤:1.准备食材。猪肚一个、白菜00克、红绿麻椒各1个、胡萝卜半个。

2.猪肚先用剪刀剪掉杂物，用盐内外揉搓去掉粘液，再用水多次清洗干净。

.锅里烧开水，把猪肚下锅煮沸，捞出来用清水冲洗干净备用。

4.准备好调料。香叶片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮0克。葱、姜、蒜各10元切碎。

5.把猪肚和准备好的调料放进沙锅里，加15克料酒、15克生抽、10克蚝油、10克香醋、15克白糖、葱、姜、蒜各10克，开锅煮20分钟关火、焖5分钟。

6.捞出来，去掉杂质、放凉。

7.猪肚切细丝。

8.白菜00克、红绿麻椒各1个、胡萝卜半个清洗干净。麻椒去蒂去籽、胡萝莉去皮。沥干水分备用。

9.白菜切细丝。

10.红绿麻椒各1个分别切丁、胡萝卜切丁。找个大容器先将胡萝卜丁用8克香油浸泡。

11.把白菜丝、猪肚丝、红绿麻椒放进大容器中，蒜头捣成蒜泥、加15克蒸鱼豉油、15克凉拌菜酱油、10克蚝油、10克米醋、15克白糖、8克鸡粉倒进容器搅拌均匀即可。

12.装盘撒上香菜。一款营养丰富、清淡爽口、蒜香浓郁、香辣、酸甜适度的白菜凉拌猪肚丝就可以上餐桌了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！