说到青岛的最美书店，脑海中闪现的便是栈桥附近的栈桥书店。这个离着栈桥只有几十米距离的书店，前身竟然是市南区新华书店。它是全国首家文旅主题书店，所以来青岛旅游的背包客们都喜欢来这里打个卡，栈桥书店还被评选为中国最美书店。

栈桥书店一共分为上下三层。一层是精品图书、旅游图书、文创集市等，二层为社科图书、绘本乐园、城市书房、艺术展览功能等，而负一层则是栈桥美食生活馆。

平时逛栈桥书店，一般都在一楼转转，二楼很少上去，更别说负一楼的餐厅了。要不是朋友推荐，如此精致的一家餐厅怕是真的错过了。因为从菜品的摆盘到味道，真的是无法挑剔，书店下面的环境更是没得说，而且价格也不贵哦。难怪只要去过一次的人都会成为他们的回头客。

上桌就有惊喜的一道菜便是这虾恋柚了。中间的圆球里其实是干冰，当周边达到一定温度后，球就会爆开，瞬间仙气四溢，特别的好看。虾肉和柚子都自带鲜甜味，拌的汁儿里竟还有种微辣的口感，果然不同凡响。

墨西哥辣椒籽拌水果也太有创意了吧。容器就是一颗大大的*椒，辣椒籽、牛油果、猕猴桃、哈密瓜……拌上沙拉酱，特别的爽口。

造型满分的水晶海鲜凉粉，一份只要58元。白凉粉做成了球状，晶莹剔透的。里面放了虾、虾虎、蛤蜊和秋葵。凉粉的嫩滑爽口加上各种海鲜的鲜香，整颗球直接入口，层次感相当的丰富。吃的时候再淋上点店里特制的蘸酱，瞬间引爆味蕾。

第一次吃炒的水果便是这盘火龙果小炒皇了。火龙果切成丁跟玉米、豌豆、红腰豆、虾仁一起炒，这样的做法竟把火龙果本身的鲜甜味覆盖在了蔬菜上，使得整盘菜更是新甜得很。

岛岛很喜欢吃豆腐，出去吃饭只要菜单上有豆腐都会点上一份，不管是炒的、炸的还是炖的。他家做的是蟹*豆腐，这容器也太复古了吧，看起来像个小灯笼。豆腐本身就比较滑嫩鲜香了，加上蟹*的提味，更是香鲜可口。

整桌菜最下饭的就是这道土豆烧鲍鱼仔了，红烧的做法味道偏咸口，和白米饭真的是绝配。鲍鱼用的都是新鲜的小鲍鱼，肉质鲜嫩Q弹，且相当的嫩滑哦。搭配的小土豆也是大爱的，又糯又香，一口一个！

而整桌菜岛岛最喜欢的莫过于樱桃鹅肝了。没想到栈桥美食生活吧里竟有这种米其林大师级的分子料理。咋一看真的就像一颗颗艳丽的红樱桃，外表清甜微酸，内里鹅肝柔软细腻，说是入口即化一点也不为过。

虽然知道很容易长胖，但还是忍不住吃了好几口的芝士土豆泥，必点！土豆泥相当的细腻，里面还有浓浓的奶香味，趁热吃每一口都可以拉很长很大的丝儿哦！如果你是芝士控，一定不能错过哦。

主食要了份饺子，吃够了墨鱼馅儿、*花鱼馅儿、鲅鱼馅儿等海鲜饺子，岛岛还是第一次吃到海胆饺子。

店里的饺子全都是纯手工包的，咬上一口加了海胆*的饺子，口感鲜甜、绵软细腻，蘸点醋更是好吃。

不愧是开在书店里的创意餐厅，每一道菜都有自己的特色，摆盘很是漂亮，用的食材也是讲究得很，味道更是没得说。难怪去过的人都是回头客，岛岛也瞬间种草了。

#探店硬实力#