今天美食做法给大家分享清蒸鲈鱼的家常做法。

材料：鲈鱼1条，葱2根，姜4片，红辣椒1个。

调料：A.料酒2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许；B.酱油、耗油各1大匙，糖1小匙，香油、胡椒粉各适量。

清蒸鲈鱼的做法步骤：

1.鲈鱼洗净划几刀后加调料A腌拌；葱、姜、红辣椒均洗净，切细丝泡水备用。

2.腌好的鱼淋上少许油，上屉蒸10分钟后取出，铺上葱丝、姜丝、红辣椒丝。

3.蒸鱼的汤汁烧滚，加调料B后浇在鱼身上即可。