流淌在鲍鱼体内的蓝色血液，不仅给这个“海洋贵族”增添神秘的色彩，还被证实可以防止单纯性疱疹病*1型。

11月20日，澳大利亚悉尼大学化学与生物分子工程博士吴佳黛公布了团队的发现成果，证实了鲍鱼的蓝色血液可用于对抗常见的感冒疮和相关的疱疹病*。

来源：MarineBiotechnologiesAustralia

这是什么病*呢？

来源：NutritionReview

单纯疱疹病*（HSV）是一种非常容易扩散的病*。在全世界大约有四亿人感染了这种病*，在某些发展中国家，它的感染率已经超过了90%。HSV-1是疱疹在口和嘴唇上感染的主要原因，包括疱疹和发热水疱。它通过亲吻或者共用杯具传播。虽然大多数疱疹感染不会引起严重的并发症，但婴儿和免疫系统减弱的群体可能会危及生命。

鲍鱼血蓝蛋白的秘密

教授FaribaDehghani教授介绍，鲍鱼血液中含有巨大的含铜糖蛋白，它们的主要功能是收集和传递氧气到所需的组织，”Dehghani教授解释，“我们的研究表明，鲍鱼血蓝蛋白抑制单纯疱疹感染。”

而这项发现，起源于一个机缘巧合：

十年前，澳大利亚鲍鱼贸易公司的一名工人负责装载和卸载鲍鱼壳容器，在当搬运工一个多月后惊奇的发现，手上的病*疱疹消失了，困扰他多年的问题迎刃而解。

来源：Thebigkitchen

澳大利亚海鲜贸易有限公司的CEO，AdrianCuthbertson先生介绍说，大约在同一时间，“我们参与了一项有关癌症治疗的鲍鱼血清试验。在临床测试期间，患者喝了加工后的鲍鱼血液，他们报告的口腔冷疮爆发的发生率要低得多。”

从那时起，他们意识到了鲍鱼血液的价值，如果能开发成药物或者疫苗，能 地减少单纯性疱疹病*的复发概率，降低它的危害程度。

用于实验研究的鲍鱼是澳大利亚黑边鲍，产自塔斯马尼亚海线，主要由该公司加工贸易出口。除了食用价值，他们也在探索鲍鱼的无限种可能性。值得承认的一点是，鲍鱼真的是浑身是宝啊。

来源：PointLobos

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