白癜风到底能治好吗 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/
混椒霸王兔原料：新鲜兔肉克泡野山椒5克泡姜10克泡萝卜10克青小米椒、红小米椒各50克蒜瓣5克干青花椒10克干红花椒10克熟白芝麻、盐、味精、鸡精、胡椒粉、生粉、椒麻鸡汁、香醋、花椒油、菜油各适量制法：1.将新鲜兔肉改刀成2厘米见方的小块，洗净血水后沥干水分，纳盆加入少许的盐、胡椒粉抓匀，将其码底味后拍上生粉备用。另将泡萝卜、泡姜、蒜瓣分别改刀成小块，泡野山椒斜刀切成节，青小米椒、红小米椒分别切成1厘米长的段，均待用。2.往锅里倒油烧至三成热，下码好味的兔块滑油，捞起来沥油。3.往净锅里放入少许菜油烧热，将改好刀的泡姜块、蒜瓣块、泡野山椒节、泡萝卜块下锅爆炒出味，倒入干青花椒、干红花椒、青小米椒段、红小米椒段炒香，下滑过油的兔块翻炒，其间调入味精、鸡精、胡椒粉、椒麻鸡汁，起锅前淋入少许香醋和花椒油，待兔肉熟便起锅装入盛器，撒些熟白芝麻，即成。

泡椒九转肥肠

原料：熟肥肠克跳水泡菜50克泡椒克野山椒50克青红小米椒克葱粒50克味精、鸡精各5克蚝油10克花椒粒15克白糖2克陈醋2毫升色拉油适量

制法：

1.把熟肥肠切成1厘米长的小段。另把跳水泡菜切成丝，泡椒切成末，青红小米椒、野山椒分别切成段，均待用。

2.取一码碗，依次放入泡菜丝、泡椒末、青红小米椒段、野山椒段、味精、鸡精、白糖、陈醋、蚝油、花椒粒，待用。

3.热锅下油烧至八成热，倒入熟肥肠段和码碗中的调料，快速翻炒8～10秒至原料熟，下葱粒翻匀即可起锅装盘。

藿香鳝鱼

原料：鳝鱼克、藿香丝克、泡椒末、姜米、蒜米、鲜汤、盐、味精、鸡精、白糖、醋、葱花、色拉油各适量制法：1.将鳝鱼逐一宰杀去骨治净，切成长度一致的段。2.往锅里倒入色拉油烧至六成热，下鳝鱼段快速滑油，捞出来沥油待用。3.锅留底油烧热，下泡椒末、姜米和蒜米炒香，掺入适量的鲜汤，然后放入滑过油的鳝鱼段，加入盐、味精、鸡精、白糖和醋调成家常味。烧至鳝鱼肉快熟时，放入适量藿香丝同烧至熟，起锅装盘时，再在面上撒些藿香丝和葱花，即可。鲍鱼焖土鸡主料10头活鲍鱼克土鸡肉克五花肉克辅料泡椒60克泡萝卜克泡姜50克小土豆克调味料郫县豆瓣80克泡椒沫50克辣鲜露20克鸡精15克菜籽油克制法：

1.活鲍鱼开水里煮10秒后，去壳洗干净，改十字花到，用酸辣鲜露，鸡精腌制，装入浴煮袋，用低温机65度，煮一个小时，取出待用，

2.土鸡洗净斩块，五花肉切成2cm*2cm的条

3.锅上火放入菜籽油，把将五花肉煸炒出油，再放入鸡块炒干水份，加入豆瓣酱和泡椒沫，炒香然后放入泡椒，泡椒姜，二汤克，文火焖煮20分钟，

4.把焖好的鸡块和肉盛的砂锅，表面摆上鲍鱼，加盖再焖两分钟，出菜时把汁水往上面淋一淋，撒上葱花即可上桌。

烹饪要点鲍鱼和鸡不可同焖，不然鲍鱼会缩小

大刀泼辣鱼

原料：新鲜草鱼克，泡椒6根，干辣椒1小碗，花椒粒1小把，生姜一块，豆瓣酱、葱、香菜、料酒、胡椒面、生抽各适量。花椒30克、小尖椒30克、花生油40克、薄荷叶5克、姜片5克、料酒20克、精盐10克、生抽5克、白糖8克。

制法：

1：烧一锅开水，水中放入适量白胡椒、盐、葱丝和姜丝。烧开后放入鱼片，大火烧开后马上关火，盖上锅子焖3～5分钟左右，这样做可保持鱼肉的鲜嫩。

2：把焖好的鱼片捞出，控净水分后装入碗中。还可以利用焖鱼的汤烫点芽菜，与鱼片放在一起。

3：先把锅烧热，然后倒油，烧热后先放入干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒、姜丝、葱丝炸出香气。

4：放入泡椒、豆瓣酱煸炒至出红油，再加入料酒和适量水煮开，加适量水淀粉勾芡，趁热浇在鱼片上，撒点香菜碎或薄荷叶即可上桌。

荷香仔姜鳝鱼烧江团主料江团克鳝鱼片克辅料仔姜丝克香菜10克小米椒丝5克小米椒碎30克拍蒜25克野山椒碎25克调味料泡椒仔姜酱50克.鸡精10克辣鲜露10克香水鱼底料25克干青花椒5克菜籽油克猪油克制法：

1.江团宰杀清洗干净，两面开刀。用盐5克，料酒10克腌制10分钟用开水汆烫一下捞出备用。

2.鳝鱼宰杀清洗干净，一条鳝鱼改成成2大片，过油后备用。

3.锅烧热加入菜仔油，猪油烧热，加入仔姜丝克，小米椒碎，拍蒜，野山椒碎，干青花椒煸出香味。入泡椒仔姜酱，香水鱼底料炒出红油。

4.加入鳝鱼片炒香加入二汤克放入江团烧入味汤浓，加入鸡精，辣鲜露，调味后起锅装入垫有荷叶人盆中，放上香菜，仔姜丝，小米椒丝淋上热油即可。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/bytz/10447.html