花朵紫薯酥花朵紫薯酥面粉、猪油、紫薯泥、椰蓉、白糖、温水、酸奶。非常喜欢中式酥，我自己做酥皮点心如果时间允许的话还是非得备上猪油的，让酥的层次的味道更接近回忆一些；当然现在的酥皮种类和馅料都太多了，自己做除了实惠就是健康，随家人的口味来才是 的！紫薯也是我一直钟爱的食材，色彩靓丽营养多多，用它来做一道咱中国人特有的中式酥皮点心：菊花酥、紫荆酥，让朵朵花儿也开在我家幸福的厨房！.准备好材料，紫薯我是提前蒸好压泥放在冰箱冷冻的，用的时候取出来解冻就好了椰蓉紫薯馅的做法：蒸好的紫薯泥干，可以放点酸奶调和一下，加30G白糖和椰蓉搅拌均匀让椰蓉吸收一下味道（可以用料理机打细腻一点，这样吃着口感更好）把馅料揉成约35G每个的小球备用把G面粉+猪油50G混合成油酥面团，入冰箱松弛20分钟把G面粉+20G糖+猪油40G+水混合成水油皮面团，也入冰箱松弛20分钟把松弛好的油酥面团和水油皮面团拿出来分小份，注意水油皮面团要比油酥面团稍微大（一共做了十个）取一份水油皮面团提开，上面放上小油酥包好收口朝下用擀面杖擀开从上而下卷起来，放在一边依次包完全部的酥皮，盖上保鲜膜醒20分钟醒好后的面卷坚着顺势擀开从下往上卷起来.依次做完全部后再次盖起来醒20分钟（醒好后再次重复一次擀开卷起的步骤，一共三次）醒好后的小面卷擀开，上面放上椰蓉紫薯泥包直来收口朝下，稍微擀开用小刀在旁边划几道口子，中间不要断开把花瓣翻起来，紫薯馅朝上，中间抹一点紫薯泥点缀即成菊花酥的胚再做几个紫荆酥，把饼胚分成五份，每份中间再划两道小口（不要太深只划开表皮即可）把每小份的两角往中间一捏成叶子状，中间抹点紫薯泥点缀依次做完全部的花朵酥，摆入烤盘，刷少许鸡蛋液入度的烤箱中层烤25分钟左右出炉后趁热吃最酥肉末酸笋肉末酸笋—自动烹饪锅食谱酸笋、油、五花肉、水量。酸笋虽然闻起来味道有点怪，但吃起来越嚼越香，配上五花肉末，酸咸中增添肉香，是很不错的下饭菜。酸笋控干汤汁，五花肉去皮剁成肉末；锅内倒油，将剁好的肉末均匀的铺在锅底；放入酸笋，倒入30毫升水；盖好锅盖，启动功能；待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。虾仁红薯球虾仁红薯球红薯泥、虾仁、低筋面粉、面包糠、胡椒粉。做了几次用红薯泥做的点心，觉得很香甜软绵。这次做的是咸甜口味的，细腻的红薯泥夹着鲜香又带点辣味的虾仁，真的不错呢红薯蒸熟压成泥状虾仁切丁用胡椒粉拌匀红薯泥中放入虾仁放入低筋面粉搅拌均匀，是比较粘手的平盘中放点面包糠，用小勺子挖一小团放在面包糠上，在上面撒上面包糠，再逐渐用手搓圆全部做好放入烤盘烤箱度预热，先烤10分钟翻面，再烤5分钟，两面金*即可新加坡辣椒炒蟹新加坡辣椒炒蟹花蟹、红辣椒、水量、黑椒汁、干葱、蒜、蚝油、鸡蛋、油、椰浆、水量。蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；锅内倒油，放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水；盖好锅盖，启动功能；待烹饪结束后，趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。

锦绣四喜丁锦绣四喜丁荷美尔经典风味火腿、杏鲍菇、青椒、冬笋、葱、油、盐、糖、水淀粉。古有四喜烤麸，今有锦绣四喜丁。四喜这个词语在春节总是如此讨巧。年年菜新派登场，不会做饭的新手厨娘也可以轻松录一首。杏鲍菇，冬笋，青椒，加上荷美尔经典风味火腿。颜色丰富，色泽诱人，香味扑鼻，吃起来口感独特。，荷美尔与小菇一起让你，“宴”惊四座！！！准备材料，杏鲍菇青椒洗净，冬笋去老根去壳用水煮过备用切适量荷美尔经典风味火腿，爱肉者多切一点哈将杏鲍菇和火腿切成1cm见方的丁状将冬笋和青椒也同样切成丁状，起油锅，加少许油煸炒待青椒飘出香味，下杏鲍菇丁，大火翻炒，盛起再放入少许油，下大蒜头和干辣椒爆香待飘出大蒜香味后下入之前翻炒好的材料大火翻炒，下火腿丁，调入盐和糖少许调味调入少许薄薄的水淀粉勾芡，使菜色更亮泽剪入葱花，炒匀，即可罗宋汤罗宋汤牛肉、甜菜头、洋葱、西红柿、芹菜头、洋白菜、番茄汁、牛肉汤、*油、盐、胡椒粉、淡奶油。这两天太冷了，很想喝热汤，所以今天我就做了个罗宋汤，有肉，有各种蔬菜，就面包或米饭都很不错。罗宋汤是俄罗斯的名菜。据说那里冬季寒冷，时令蔬菜少，人们就把能找到的所有蔬菜放在一起煮成汤，喝了御寒。牛肉切成块用沸水焯一下换水放入高压锅煮40分钟备料甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒洋白菜切小片煮锅放*油，油热后下洋葱炒至微*加入西红柿和番茄汁加入芹菜头翻炒加入洋白菜翻炒至水开，加入牛肉和肉汤水开后加入土豆、盐和胡椒小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘食用前浇上1勺淡奶油。水晶肉皮冻水晶肉皮冻肉皮、盐、姜、料酒、*豆、葱、大料、水。这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！肉皮用热水焯5分钟，捞出晾凉；用刀刮去毛和多余的猪油，切成筷子细的丝；葱跟姜用牙签串好；锅内放入处理好的主料、调料和水；盖上锅盖，启动功能；待烹饪结束后，将调料捞出，倒入方盒内放入冰箱，第二天切片食用即可。韭菜猪肉饺子韭菜猪肉饺子（煎饺）韭菜、猪肉、手擀饺子皮、盐、色拉油、五香粉、酱油、料酒。喜欢吃韭菜馅，蒸的、煮的、煎的包完放冰箱里冷冻想怎么吃就随心情，平时工作忙没时间做吃的，六日准备些，享受制作的过程~~~韭菜洗干净切碎。将切好的韭菜与肉馅搅好，放入料酒、酱油、五香粉、色拉油，放完油搅拌下再放盐搅拌好就可以包了。为省事菜市场买的手工饺子皮，比机器的贵忍了。现成的饺子皮就是快，包的多放冰箱里存货。油水煎熟，水里也可以放些面粉，煎好是有边边的。齐活开吃。咸肉蒸毛蟹咸肉蒸毛蟹毛蟹、咸肉、姜片、料酒。食材：毛蟹（已洗净）、咸肉、姜片将咸肉放在案板上切成片，待用。将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。接着，将剁开的毛蟹放入大盘中，搁入姜片。然后，合入切好的咸肉。加适量的料酒。 ，放入蒸锅中。盖上盖上蒸20分钟，即成。开盖，取出。

蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝、蒜头、葱、粉丝、酱油、盐、鸡粉、糖、油。超鲜超美味，海鲜控一定不能错过的菜！在家也能吃到餐厅的味道哦。扇贝用刷子刷干净，用小刀敲开，分离出扇贝肉，去掉泥肠，洗净。粉丝泡开沥干备用。蒜头和葱白切碎切好的蒜和葱白油锅烧热（多放点油）爆香蒜蓉和葱白把所有调味料加入蒜蓉里面把粉丝垫好加蒜蓉，蒸4-5分钟加入葱花，上桌咯冰糖燕窝冰糖燕窝燕窝、冰糖。首先要说的是，我不懂燕窝。这燕窝是大姐送他爸的。公公婆婆一直收藏着没吃。今年婆婆说打算送人。我问为何不炖了给爸吃呢？瞧他老人家总有口老咳嗽在的。婆婆说，不会弄。于是我说，等着我买个电炖锅来，我给你们弄了吃。等电炖锅到家那天，赶紧给婆婆去电话，让她晚上取一块燕窝泡上。于是，第二天边做边拍了这个食谱。用清水没过燕窝，浸泡了一夜第二天，我清水漂洗了四五遍，在太阳底下，将细细的绒毛剔除。抓取漂洗干净的燕窝分装在两个小炖盅内，加上七层温水，不要加满盖上炖盅盖，在炖锅内加上水留下的底脚不要，因为有细细的沙子盖上外盖接通电源开始炖，我定时了快到时间时，加入适量的冰糖，炖至时间到就好了。每次食用量不用太多，小半碗就行。西兰花炒鸡蛋西兰花炒鸡蛋西兰花、鸡蛋、盐、鲍鱼汁。西兰花配鸡蛋味道还是不错滴原料西兰花焯水一分钟炒鸡蛋加葱姜炒西兰花快速翻炒放鸡蛋加鲍鱼汁和盐快速炒翡翠荠菜鱼片羹翡翠荠菜鱼片羹荠菜、鲈鱼、淀粉、盐、味精、胡椒。荠菜清香，鱼片爽滑，鲜香清爽的口感欲罢不能新鲜荠菜洗净鲈鱼洗净鲈鱼切片鱼片调入葱姜汁去腥，腌入料酒、盐、胡椒粉入味热油爆香蒜片姜片加入水烧热加入盐、鸡精调味加入荠菜碎烧滚加入挑好的湿淀粉，使汤羹浓稠加入腌好的鱼片，烧煮3分钟在鱼片最嫩的时候，乘盘装出鸡翅洋葱汤鸡翅洋葱汤鸡整翅、洋葱、胡瓜、胡萝卜、芹菜、鸡汤、橄榄油、盐。在墨尔本有一次吃日本简餐，点了一道chickenonionsoup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下，希望大家喜欢！鸡翅洗净切段。2个整洋葱去外皮，洗净根部。1／4个洋葱切小块，胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。热一汤锅，倒入少许橄榄油，煸炒鸡翅至表面金*。倒入切好的蔬菜块翻炒。倒入现成鸡汤。再放入完整洋葱，开大火煮开后，转小火炖煮1个半小时。用盐调味，即可出锅。嫩西葫芦蘸料小凉菜嫩西葫芦蘸料小凉菜西葫芦、盐、葱、小红尖辣椒、酱油、醋、胡椒粉、香油、芥末油。做法简单嫩西葫芦先切片再切成丝葱、小红尖辣椒葱花、尖椒碎放盐、酱油、醋、胡椒粉、香油、芥末油等调味品蘸着或拌在一起开吃