今日海南亚泰温泉酒店行*总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的鲍鱼炖土豆，快来get一下吧！

美食一刻——鲍鱼炖土豆

菜品食材：鲍鱼10个、土豆1个。

调料：生姜1块、大葱2段、盐、酱油、食用油适量。

制作流程：

1.土豆去皮洗净，沥干水分。葱姜爆香，下土豆块煎至表皮变色。倒入酱油继续煸炒至土豆上色。添加适量热水，大火煮开，转中火慢炖。

2.下用刷子把鲍鱼的外壳以及肉的边缘刷干净。用刷子把鲍鱼的外壳以及肉的边缘刷干净。继续炖制6分钟，至汤汁收浓，翻炒均匀，撒上葱花出锅。

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