家，是给我们温暖的地方。是我们每天努力地方向，是我们在忙碌工作一天回到家，妈妈做的一桌子家常菜，吃的狼吞虎咽时，妈妈脸上开心满足的笑容。成家后，每天都是忙工作，下班回家后忙着孩子。对于吃饭，要不然匆忙对付一口，或是点个外卖，时间长了越发想念妈妈做的家常菜，那是家和妈妈的味道，是给我鲍鱼都不换的 美味。

平时经常在外边吃饭，总喜欢尝试各种不同口味，不同风格的美食。或许是习惯和适应食物表面的味道，可内心的味觉是苛刻的，味觉的记忆其实是向往最初家的味道。放下工作给妈妈打个电话，说：妈，我想你了，我想吃你做的饭了，妈妈呵呵一笑，说：好，不忙就回家来，妈给你做你喜欢吃的。挂了电话瞬间冷崩，这可能是所有外嫁的女儿最最期盼和最感到心酸的。

趁着星期天带孩子回去，一进院子就闻到那熟悉的味道，嗯，对，就是这个味儿，这是妈妈才能做出的美味，赶紧进屋偷师学艺去，回去给女儿和老公露一手。希望女儿长大后也会骄傲的说，我喜欢妈妈做的菜。

罗汉斋

材料有：*花菜50克，面筋50克，冬笋一根，鲜香菇5朵，胡萝卜，白萝卜适量。

调料有：盐2克，白糖5克，酱油，水淀粉适量。

做法步骤1：将胡萝卜，白萝卜，冬笋洗净去皮，切片放入沸水中煮至8分熟，面筋用温水泡软，切块，香菇洗净去蒂，切片备用。

做法步骤2：油锅烧热，爆香香菇，依次放入其它材料同炒，待食材散发出香味后加盐，酱油调味，加水淀粉炒至汤汁浓稠即可。

吉祥三宝

材料有：豆腐干克，白萝卜克，熟花生仁适量，葱花少许。

调料有：盐，料酒，白糖，香油，鸡精，胡椒粉。

做法步骤1：豆腐干，白萝卜分别用清水洗净后，均切成丁，入沸水锅中汆烫，捞出，沥干，然后与熟花生仁一起装盘备用，

做法步骤2：用盐，鸡精，白糖，香油，料酒，胡椒粉等调成料汁，一起淋入盘中搅拌拌匀，撒上葱花即可。

三羊开泰

材料有：羊肉克，羊血克，羊肠克，青椒，香菜叶适量。

调料有：火锅底料，辣椒油，盐，味精。

做法步骤1：羊肉，羊血，羊肠均洗干净，分别入沸水中汆烫，去除血水，青椒洗净切块。

做法步骤2：把汆烫好的羊肉，羊血，羊肠均切块，放入适量盐抓匀，再放入沸水锅中煮熟后捞出，沥干水份，汤留用。

做法步骤3：油锅烧热，放入火锅底料炒香，再加入少许汤，下入全部食材一起翻炒， 加入盐，味精炒至入味，淋上辣椒拌匀，撒上香菜叶出锅即可。

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