怎样用8块钱做一盘“鲍鱼”？大厨教你一招！网友：香菇要涨价了。

鲍鱼很多人都喜欢吃，作为 的“海八珍”之一，不仅仅营养丰富，而且口感特别好，又被称为“软*金”，深受大家喜欢。鲍鱼什么都好，就是价格有点小贵。我们这边最小的鲍鱼，一个也要十几块，一盘菜也要上百块。那么怎样用8块钱做一盘“鲍鱼”？大厨教你一招！网友：香菇要涨价了！

，准备8个造型比较圆一点的香菇，清洗干净，切掉把儿。接着焯水几分钟，然后捞出来放进凉水里冷却一下。接着简单捏一下水分，用花刀切一下，就是井字刀法全部切一下，但是不要切透了。

，用牙签从背后串一下，呈现拱形的样子，如上图 个那样。然后撒上干淀粉，全部裹一下，但是不要太多，不能把缝隙都沾满淀粉了。

，锅里加油，中火加热，然后把香菇下锅油炸一下，这个目的是为了定型，所以只要颜色泛*，就可以捞出来控油。在换一个锅，加少许油，再放入白糖、生抽、蚝油和少许水，翻炒一下，倒入炸好的香菇，接着勾少许薄芡，翻炒几下，就可以关火了。

就这样，一盘美味的“鲍鱼”就做好了，外形很相似，味道也很不错。不过和真正的鲍鱼还是有差距的，但是也很好吃哦。而且成本很便宜，8个香菇3-4块钱，加上用的配料，差不多8块钱就可以了。有不少网友说，这个真的很不错，不过香菇要涨价了，哈哈！

其实想要做好这道菜，让它真正的有鲍鱼的味道，还需要一种配料，那就是鲍鱼汁。如果想自己试着做一次的话，可以准备一瓶鲍鱼汁，按照步骤做，味道并不差，我曾经吃过一次大厨做的，真的绝了，特别好吃。这个方法就是那位大厨教给我的，有兴趣的话，你也可以试试哦。