麦冬味甘、微苦，性微寒，具有养阴生津、清心除烦的功效。鲍鱼平肝潜阳、解热明目，补而不燥。石斛微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的作用。下面小编向大家介绍石斛麦冬炖鲍鱼的做法。一、材料：鲍鱼2-3只、石斛15g、麦冬15g、生姜3片、瘦猪肉4小块、盐适量。二、做法：1.食材准备：鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液，带壳备用；猪肉去切掉肥油部分，留全瘦部分，切成小块；生姜削皮，切成薄薄小片；麦冬用清水简单冲洗一下；至于石斛冲洗一下直接放进炖盅就可以了。2.电炖盅水开后，将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜平均放入两个炖盅，注入70摄氏度的热水适量，盖上盖子，设置炖1.5小时，出锅加盐即可。咨询更多石斛知识请加预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇


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