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不对,吹虾!

吹风机胡椒虾!

虾!

罗氏虾!

超潮吃虾法!

现点现捞活杀, 鲜的虾才能有 的味道!所以上菜大概需要二十分钟左右,不同做法的虾,处理方法不同,有的开背,有的剥壳,有的去脚,每种虾都有最适合它的做法。

本期 男猪脚:台湾胡椒虾!

这个胡椒虾是老板特地从台湾引进过来,老板带着厨师四个人去宝岛台湾,偷师台湾拥有23年活虾料理经验的胡椒虾专门店,道地台湾口味哟!

这胡椒虾烹饪的方式很特别,采用钛特制的钛金锅,台湾名叫“狗母锅”,开口小腹部大,胡椒虾好吃的秘诀之一就是用这种锅子煮的时候更好焖住水分和热气,锅子是直接在炉上烧的,所以请勿触摸,以免烫伤。(烫伤没赔)

吹风机主要是将印尼的黑胡椒、台中的药材粉调制的药材粉吹干,使得胡椒的香味味道更加好的融合到虾里,胡椒味比较呛口,初次吃会不习惯,吃着吃着就上瘾了~

每只虾都是36D-36-28的身材,这膏可以跟螃蟹猷蠓的媲美,一定要吃掉,不能浪费!吃到这样的膏,这样的虾,才78元/份,一份有一斤,足有十几只,感觉物超所值好幸福~~有些虾还有虾籽哟!

把虾拿出来挂在狗母锅的四周,超级 酷炫,还能拍照晒票圈,大拇指飙高,评论暴涨,走上人生 就靠它了!

本期 女猪脚:奶油虾!

女生大概都会偏爱这一款吧,没有想象中的腻,奶香十足,吃完还会回味,忍不住去夹下一个。这款虾不开背,不去壳,用嘴剥着吃,才是正确吃法!如果用手的话,怕你恨不得连手指都一起啃下来~

用牙齿剥的技术是不是66的,好像暴露了什么!咳~~醇厚的奶香搭配鲜活大头虾特别清甜,大头虾仿佛活在舌尖,好吃哭了~~

如果怕重口味,怕奶味,想清淡一些那么就可以点柠檬虾,柠檬虾一上桌就能闻到柠檬的清香,相比前面两款更加清爽多汁,能让你吃出了东南亚的风味。

一道不用考验口技的虾,金沙虾采用的罗氏虾比胡椒虾奶油虾的个头更大一些,让虾身上穿上一件*金甲,在裹上*灿灿的咸蛋*,窝喽喽~怎么受得了!

三杯鸡的做法将鸡换成虾,大虾让你吃出肉滋味!虾壳裹着浓稠的酱汁,甜中带咸,虾肉超有弹性,吃起来特别过瘾。

茄汁大虾,是*最擅长的一道菜,在这里也能吃到同款茄汁大虾!这里采用的虾就是鲜活大对虾了,而不是罗氏虾,但是依旧鲜美弹牙,变的是味道,不变的是品质。

刚上桌的鱼会偏甜,所以服务员会现场挤柠檬汁,半个柠檬刚刚好,挤完之后自己搅拌一下,还不能吃!要先喝汤,再吃鱼!

现杀活黑鱼,鱼肉切得薄薄的,夹了一分钟也不会碎!活鱼口感特别好,丝毫没有鱼腥味,柠檬的酸还能吊出鱼肉的鲜,下面还有酸萝卜片和土豆粉,一份就够好几个人分享。

辣小三,三种海鲜的爱恨情仇,我支持对虾,他是最美味的!花甲和虾菇,我也爱爱爱不完,看似平淡,其实 口就能呛得你眼泪流,果然是三角恋的感觉。

重口味炒饭,一口就能吃出是好米,每一颗米都被炒得均匀好味,越吃胃口越开,还有两颗肥美鲍鱼。不用,只要48元就能吃到鲍鱼炒饭啦!

这么潮的虾吃虾法,当然是在潮虾潮吃啦!走在虾届的 羊,不! 虾!

小龙虾季节过去了,只能等明年了,在这难熬的日子里我可以在潮虾潮吃吃着罗氏虾料理,等着明年的到来,对于吃虾我们是认真且专业的!

你认真吃虾,我专业做虾!

?吃喝指南?

餐厅名称?潮虾潮吃(龙虾料理)

餐厅地址?南塘街3号楼(时光里餐厅楼下)

营业电话?-

营业时间⊙16:50-凌晨1:00

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潮虾潮吃

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