盒马买回鲍鱼若干，要挑那种用手指一捅它就能马上动的，这样有活力。因为盒马是论个卖，所以我 次挑选的时候只拿大的，没注意活力。结果营业员还不错，倒出来一看，说这些都不咋滴，没活力，让我全部重新选??！目前盒马一共有4种价位的鲜活鲍鱼，分别是一个的2至3头的，也就是一斤大概2到3个；17.9元1个的6到7头；7.9元一个的9至11头和3.99元一个的18至20头！像这么大个头的，就是3.99元的！目前咱就只吃过7块9的和3块9毛9的??！如果按斤算，感觉这两种价位的差不多，大约都是80元左右一斤！所以建议买7块9的，毕竟个大嘛！清洗，给鲍鱼撒上盐，看着它们不停地扭动，突然感觉自己好残忍??！就着盐，用牙刷使劲刷，然后冲干净

洗干净后的！

准备一把钢勺，将肉和壳分离！沿着边边的地方挖进去，然后一转动，分开了！放心，它不会咬你的??！分开后是这样的壳子洗净，备用。将鲍鱼上黑的内脏去除！去除掉内脏的样子！看见前面黑黑的地方没？那是它的牙！用手摸，有点硬硬的就是！如果用手没撕掉，就用剪刀吧，两刀斜着对着剪下去，就掉了！剩下就简单了，可以把鲍鱼的正面划上十字花刀，更漂亮些！然后将鲍鱼装回壳里！此时，可以将事先泡好的粉丝放在每个鲍鱼上面，然后再放自制蒜蓉酱！蒜蓉酱具体制作方法参照前面文章《蒜蓉粉丝虾》里！由于汪贝贝属于肉食动物，所以这里懒得放粉丝了！直接放蒜蓉！好了，最简单的一步来了，那就是——蒸！水开上汽后，放入鲍鱼，蒸4到5分钟即可，时间久了鲍鱼会老！这个时间 ！出锅，上桌！??我数数，一共16个，我和贝妈加起来就干掉6个，另外10个以迅雷不及掩耳之势全部进了汪贝贝的肚子！贝妈眨巴眨巴眼睛，说估计这得50个才得够啊????！汪贝贝一边吃一边说，这比吃虾过瘾多了，一口一个。。。爸爸你好屁啊，只弄这一点。。。废话，你是出钱了，还是出力了??????？要是把我搞烦了，下次不清洗鲍鱼里面的内脏和便便，让你吃个够！！！??文末，加上一个简单菜，铁板(铁锅)蟹柳凑字数吧！蟹柳解冻后，撕掉塑料包装薄膜，放入平底锅，少油！中火，大概2到3分钟就差不多了！适当的翻个面，撒上孜然粉辣椒粉再翻动一下，就可以出锅装盘了！味道杠杠滴！??????撒上小葱，颜值更高！我家认为葱是累赘，耽误她们吃了，浪费时间，所以，略。。。??????预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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