榕树之于广州，

如同梧桐之于巴黎，

是一个广州的符号印记，

同时也承载了广州人的记忆。

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广州的榕树情节

”

在广州老城区成长的每一个广州人，难免有着榕树情节。

童年时光与玩伴一同在榕树的树荫下玩耍，即使没有手机和电脑，依然过得无忧无虑，只为玩什么游戏而烦恼。

后来上学了，榕树依然在我的记忆中占有一席之地，每天上下学的必经之路便是那一条树荫密布的道路。早上伴着榕树上的鸟鸣声上学，放学后踩着地上的斑驳树影回家。

如今即使只是偶尔在越秀公园逛逛，茶余饭后在长堤、沙面游玩，你总能在变化越来越大的广州中找到熟悉的记忆。

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睇住你大个仔，睇住广州变靓

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据称，全市约有榕树6万5千多棵，岁以上的古榕树约棵，荔湾、越秀、海珠各区的老树都以榕树为主。

它们是这座城市的守护者，也是见证者。

老城区的榕树下，是人们休闲纳凉的好地方。

茶余饭后，被老榕树荫护着的人们，惬意地坐在树荫下的树凳上专注地下棋，或是摇着蒲扇聊聊家常，又或是在健身器材上抬抬腿，扭扭腰，放松一下紧绷的肌肉。

老城区的榕树下充满了市井气息，而沙面的榕树下则是充满了浪漫气息。

漫步在沙面的道路上，一旁是弥漫欧式风格的万国建筑，一旁是苍翠欲滴的老树巨樟，踱步其中，仿佛穿越回百年之前，触摸到旧时光的况味。

随着广州的发展，高楼大厦取代了原本村口榕树的位置，剩下城中村的榕树仍然在坚守。

上学的孩童、匆忙的上班族、赶着去喝早茶的街坊，村口的榕树默默地送往迎来，像是对孩子关怀备至的老人，同时也见证了城中村的繁忙。

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榕树下的广州人

”

对于广州来说，榕树不止有城市象征意义，更是和广州人的生活密不可分。

老广州眼里的榕树头，承载了他们大半生的记忆。榕树头是小时候端坐在树下的大石头上，听着叔公们讲故事的好地方，也是约了小伙伴一起掏鸟蛋、爬榕树的乐园。

如今年老后，自己已经成为榕树下讲故事的人，时间过得真快。

小广州眼里的榕树头，是街坊们围坐纳凉、谈天说地的地方。每次路过榕树头，都与相熟的叔叔阿姨打招呼，有时候会收到阿姨们送的水果和粽子。

妇女眼里的榕树头，以前是坐在矮凳上轻摇葵扇，聊着最近的家长里短和听闻而来的八卦的聊天室，现在则是踩着舞鞋，踏着节奏，跟随着音响播出的音乐手舞足蹈的舞台。

村民眼里的榕树头，是一个做生意的小市场。树荫下，摆放着几张桌椅，蒸炉的袅袅热气中，早餐店的店主忙碌地招呼着前来光顾的街坊。

爱好美食的人眼里的榕树头，是一个深藏美食的藏宝地。烂大街的网红店对他们来说毫无吸引力，但榕树头下破烂残旧的小馆子里总会有着让他们惊艳、难忘的美食。

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榕树精神

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广州的马路旁、村口前随处可见、毫不起眼的榕树，亦是代表着广州人的精神。

在北京路附近，有一株榕树在一栋居民楼的墙内倔强生长，树干穿墙透窗而出，与楼房融合为一体。

从墙缝里一颗小小的种子，汲取裂缝中的水分，不断生根发芽，从墙缝中不断延伸，到如今破墙而出、嵌在楼房里的奇观现象，正是因为强大的生命力，才能从艰苦的环境中顽强生长。

广州人亦是拥有如此强大的生命力，即使身处经济萧条的环境中，也会认真工作，努力赚钱。

榕树以树高、叶密、冠大而著称，不开花也不结果，只为了努力伸展枝叶，为人们贡献一片纳凉的树荫。

这正是象征着广州人踏实务实的态度，他们深知只有脚踏实地才能仰望星空，吃美食不看价钱只看味道，买东西的时候会根据性价比选择。

榕树虽然毫不起眼，但即使是一棵细瘦的榕树枝叶散开的直径，也会与一个篮球场面积相当。

榕树“独木成林”的特点，就像是每一位要做好每一件事，而且要把事情做到 的广州人。

做美食的广州人，会把每一样食材的味道发挥 ，而且通过“蒸煮炒焖爆炸煎”的方式，将“食在广州”的饮食文化发扬光大。

而爱美食的广州人，会开车跨越十几公里，只为了在榕树头下，汗流浃背地吃完一碗美味的牛杂粉。

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食在榕树下

”

榕树下的美食，最出名的，莫过于是芳村榕树头鸡煲。

慕名前来的食客兜兜转转，终于找到了榕树下的这家店。即使店铺毫不起眼，但扑鼻而来的鸡煲香味就是最值得大排长龙的理由。

一煲鲍鱼鸡煲里是满满的食材，鲍鱼和鸡肉似乎满到都要溢出来了。

经过炭炉恰到好处的烹制，酒香、酱料香将鸡肉和鲍鱼的味道充分融合在一起，光看卖相就已经让人人食指大动了。

夏日里吃一份热腾腾的鸡煲，即使吃得汗流浃背，浸湿衣衫，但还是忍不住大呼过瘾。

很多外地人说看不透广州人，明明可以在装潢华丽的餐厅里吃粤菜，但偏偏要穿得光鲜亮丽在大榕树下蹲着吃一碗“屎坑粉”。

在大榕树下摆档的明记，已有三十多年的历史。从开店那一刻起就排着长长的人龙。有自带饭盒、保温瓶的老街坊，也有慕名而来的年轻人，只为了吃一碗美味的“屎坑粉”。

懂美食的广州人从来都不在乎店铺环境，食物的味道才是他们心目中 。

运气好的时候，能抢到圆桌的一个位置。人多的时候，只能蹲在树荫下大快朵颐。

爽口的河粉，配上熬制已久、鲜味十足的汤头，再浇上一些牛腩汁，十分惹味。吃的时候再蘸上一些老板特制的辣椒酱，味道更上一层楼。

在大榕树下品尝着美食，时不时和街坊闲聊几句，看着食客脸上因食物而绽放出来的笑容，感叹这才是真正的老广生活啊。

春来秋去，榕树下的广州已经发生了巨大的变化，而榕树还是在默默地守护着我们所热爱的广州。

但不知曾几何时，原本长得葱郁的榕树被砍伐掉，种上了枝叶稀疏的白兰树，不见往日那满目的绿荫。

希望我们的广州越来越好，同时也不会忘记老榕树预留着的那块安静的庇荫地。

作者：阿铲

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音乐来源芳草地

陈粒