我是吃货小筑，一枚爱美食、爱烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的美食课堂！

鲍鱼是四大传统名菜“鲍参翅肚”中的“鲍”，有“海底软*金”之美誉。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质和生物活性肽，味道鲜美，营养丰富。

鲍鱼在以前算是稀罕玩意，价格比较高，一般是在饭店参加宴席才能吃到，如今合适个头的鲍鱼，价格也慢慢平民化，逐渐成为寻常家庭的餐桌美食

作为鲜美的海洋贝类，鲍鱼的家常做法，我更偏向于不做太多深加工，保持原汁原味的鲜美。立秋后，又快到开学季，做两道鲜美可口的鲍鱼美食，原汁原味，补充蛋白，孩子多吃提高免疫力！

推荐理由：嫩滑美味的鲍鱼蒸蛋，做法简单、味道鲜美，原汁原味 它！

食材：

小鲍鱼：只，鸡蛋：-2只，温开水：.5倍鸡蛋液体积，食盐：适量，蒸鱼豉油：适量，芝麻油：适量。

制作步骤：

、鲍鱼刷洗干净，切花刀备用。

2、鸡蛋打散，加入少量食盐，加入.5倍鸡蛋液体积的温开水，搅拌均匀。

3、过滤蛋液，倒入蒸蛋碗中。

4、蒸蛋碗盖上保鲜膜，蒸锅水开后，放入碗蒸8分钟，至表面凝固。

5、将小鲍鱼放在蒸蛋碗上，继续蒸3分钟出锅即可。

6、嫩滑美味的鲍鱼蒸蛋羹就做好了，淋上蒸鱼豉油、芝麻油就可以开吃啦！喜欢的伙伴不妨试试看哟~

推荐理由：对于不爱吃辣的伙伴来说，蒜泥与海鲜的搭配 是绝配，自然鲜美，特别是下面的粉丝真的是太美味了！

食材：

鲍鱼：6只，大蒜头：一颗，粉丝：一把，蚝油：适量，糖：适量，蒸鱼豉油：适量，食用油：适量。

制作步骤：

、鲍鱼清理干净，切花刀，备用。

2、粉丝提前泡软。

3、蒜头去皮，剁成蒜泥。

4、（制作调料）蒜泥中加入适量蚝油、盐、糖，熬适量热油，搅拌均匀。

5、粉丝铺在盘子底部，将鲍鱼放在上方，将调料淋在鲍鱼和粉丝上。

6、蒸锅水开后，放入盘子，蒸0分钟即可。

7、出锅熬点热油，淋在菜肴上。

8、开吃！

Bingo，两道用鲍鱼制作的美食就分享好了，希望大家喜欢哟！鲍鱼是高蛋白、低脂的食材，特别适合三伏天食用哟，喜欢的伙伴不妨做起来哟，美味不求人！

伙伴们，你还喜欢用鲍鱼制作哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得和美食作品哟！