上次做肠粉合集已是年的事

这两年街头巷尾又很多不同的肠粉店

于是我们更新了我们的

①巨布肠粉②绿色肠粉

③越南肠粉④簸箕肠粉

⑤"屎坑"肠粉⑥香菜肠粉

⑦炒肠粉⑧香港猪肠粉

-深圳新肠粉合集·第2季-

01丨巨布肠粉

老关西布拉肠信宜粉皮

藏在城中村的小店，卖老关西的布拉肠和信宜粉皮。每天现打米浆，只卖早上和晚上两场，米浆卖完就关门。

蒸肠粉用的布比半个人还大，布先沾水，再淋浆，放料，出炉后，再用刮板，一刮到底。

布拉肠只有两种：加蛋或加肉，都是6块钱一份。

老板娘是信宜人，所以把老家的手艺也带来了。

不加馅料，皮很薄很透，只要加上一点芝麻酱油或是辣椒酱，就能吃出粉皮嫩滑和米香味。

店名:老传统布拉肠

人均:8元左右

营业时间:上午06:00-12:30，下午17:00-22:00