会销趣事

昨日小编在会销教室碰到一名经纪人找阿姨，要求是阿姨会做“燕窝”“鲍鱼”结果咱们的阿姨有会做燕窝的，有会做鲍鱼的，就是没有阿姨两个都会做的，弄得经纪人是那么的哭笑不得，如果要是阿姨们中和一下就好了。

其实小编认为阿姨们会做燕窝或鲍鱼都已经很不错了，作为打工的我们谁会在家里做鲍鱼，燕窝吃呢！

小编到现在还没有吃过燕窝，鲍鱼呢

但是多掌握一项技能就会增加上户机会多一份上户机会，如果某个阿姨两个都会做，那她上户岂不很容易。今日小编就教大家做燕窝，鲍鱼

1.材料准备好

2.用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

3.用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

4.接着再鲍鱼肉上划一些花刀

5.将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右

6.蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中

7.葱、蒜切好

8.锅里热油，爆香蒜蓉

9.接着将蚝油、淀粉、水倒入，煮开

10.煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可

燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖

1、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水，不能使用烧开的水，容易在泡发过程中营养流失。一般情况下，燕碎、燕条的泡发时间会短一些，燕盏的泡发时间我们建议夏季8-10个小时，冬季10-12个小时。

2、泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。

3、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。

4、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。每次将燕窝拿出来即可食用。

调料制作：

冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解，待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食，若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食，为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，建议：每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，空腹食用。

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