视频蛤蜊PK鲍鱼到底谁的营养价值
鲍鱼,一只起码十几块钱;蛤蜊,一斤不到十块钱!价格差了十倍不止,可有人说,蛤蜊就是低配的鲍鱼,营养成分都差不多,这种说法,你们信吗? 探员们在海鲜市场上随机购买了一些鲍鱼和蛤蜊,鲍鱼按个卖,一斤至少七八十,蛤蜊一斤才7块。 根据营养师的推荐,我们选取了二者可食用部分的几个主要营养成分蛋白质、钙、铁、和维生素E进行对比。随后探员们将这些样品送到了省出入境检验检疫技术中心实验室检测。 蛋白质,鲍鱼比蛤蜊略高一点,维生素E是蛤蜊的3倍多,看上去鲍鱼营养更好一点。但再看钙含量,蛤蜊是鲍鱼的2倍,铁含量,蛤蜊竟然是鲍鱼的6倍。4个项目检测结果是2:2,顶多打个平手,说鲍鱼比蛤蜊更有营养,我看并不靠谱。 常言道,物以稀为贵,鲍鱼之所以价格昂贵,跟它的生产成本、制作工艺、产量有关,虽然在营养上,鲍鱼和蛤蜊没有太大区别,但吃鲍鱼和吃蛤蜊的感觉,当然还是很不同的!到底吃哪个,最终还是个人量钱包而为吧! 赞赏 |
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