痛风的人，吃了嘌呤高的食物很危险！

　　有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危险！

升糖指数（GI）高的食物，吃下之后，身体中血糖变化快，血糖值会急剧上升，容易出现高血糖，糖尿病患者须慎重！

1、软烂的白粥

比起米饭和馒头，软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。这是因为粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。糖尿病患者 喝加了燕麦、豆类的粥，血糖升高慢一些。

2、土豆泥

　　把土豆煮熟捣碎做成土豆泥，释放到血液中的糖要比薯条多25%！因此如果血糖偏高， 把蒸熟的土豆放凉再吃。

3、西瓜

　　西瓜是升糖指数较高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱着一整个西瓜吃，很容易忽视了量。

4、南瓜

　　南瓜本身血糖生成指数就高，尤其是当我们将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。对于有控糖需要的人来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量，进食克南瓜要减少半两主食。

　　高嘌呤食物，不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率，甚至病情严重程度！

1、动物内脏

　　动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。

2、鱼虾蟹贝

　　痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

3、菌菇类、种子类食物

　　菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。

4、蚝油调味料

　　蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

　　脂肪吃多了不好！最直接的危害就是肥胖或超重，从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。

1、肥牛、肥羊

　　肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其中饱和脂肪含量很高。

2、烤鸭皮

　　聚会吃烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道，每克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。

3、奶油

　　奶油大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，这明显是心脑血管不喜欢的东西。

4、牛腩

　　很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%！是牛身上比较肥的肉。

　　除了常见的餐馆里高盐高油的食物，有一些食物含盐量很高，却很少有人知道。

1、冰淇淋

　　冰激凌属于高盐食品！冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品，为了保证口感和形状，一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。

2、面包

　　盐对于面包的筋力和口感是必须的，还能改善风味、调节发酵速度。大多数面包制作时一般要加至少1%的盐。

3、话梅

　　克的话梅中，含有近8克盐，已经超过了我们一天的摄盐量。

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素材转自：健康时报、人民日报

编辑：香洲FDA团队

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