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鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻，本身含有丰富的蛋白质，以及较多的钙、铁、和维生素等营养元素，是一种补而不燥的海产食材，而鲍鱼爽脆滑嫩的口感，更使其成为大众喜爱的食材之一。今天儿子吵着要吃鲍鱼，于是就买了一些鲍鱼打算做给他吃，鲍鱼不便宜，个头都不太大的，也要5块钱一只，那么做海鲜最好的办法是什么呢？清蒸，这种烹饪的做法，能最大程度的保留食材营养，不仅能吃出鲍鱼本身的原汁原味，做法也很简单快手，是一道快手的家宴菜品，下面就和大家分享这道清蒸鲍鱼的做法！：鲍鱼5个，蒜适量，葱丝适量，生抽2汤匙水2汤匙，油半汤匙：1、鲍鱼摘掉绿色的内脏，下图是已经摘取了绿色沙袋的了，剩下那一点也要处理干净，要不会很腥，然后用刷子刷干净鲍鱼的黑边；2、将蒜切成细末；3、用2汤匙生抽，2汤匙水和半汤匙油搅拌均匀；4、每个鲍鱼上淋上一匙调好的酱汁；5、放上蒜蓉和姜丝，锅内烧水，水开后放入鲍鱼大火蒸3分钟，一定要看着时间，不能多，3分钟后立刻关火；6、色香味俱全的清蒸鲍鱼终于出锅了~：蒸鲍鱼的时间不需要过长，不然鲍鱼肉会很老，3分钟左右即可蒸熟了。


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