鲍鱼的做法多种多样，但最简单的做法无疑是——蒜蓉蒸鲍鱼，做法简单，味道鲜美，无需煎炸炒焖等复杂的工序。

做法步骤如下：

1、准备10只市场买回来的活鲍鱼，用刷子刷洗干净，用勺子将肉和壳分离方便使用，清洗干净备用。

2、用刀在鲍鱼肉上面打十字花刀，这个过程可以使鲍鱼在后面调味时更加入味。

3、用5瓣蒜切蒜末或者蒜蓉，用锅烧点热油，油热后放蒜末炒香，盛起来备用，加入2勺豉油、1勺蚝油，搅拌均匀。

4、将调制好的蒜末料放到鲍鱼肉上，把鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。

注意鲍鱼不要蒸太长时间，蒸老了就咬不动啦！

如此简单又美味的蒜蓉蒸鲍鱼就做好啦！