对一个吃货来说，美食是最大的信仰，美味的食物是能救命的。味蕾打开的瞬间，灵魂升华，万事皆空，心情瞬间愉悦，嘴角更是不自觉上扬，如果走在路上，甚至还会蹦跳几下，说话的声音都能欢快几度，再也没有什么烦恼能打扰一个吃到美味食物的人了。为了一口吃的，跨越山海、横渡时空都不成问题，有问题的只有能不能吃？好不好吃？溏心鲍鱼捞饭说到海鲜，鲍鱼一定是经常被提起的，毕竟在中国的美食文化中，鲍鱼有着海味之冠的美誉，一度被人们认为是极其名贵稀有之物。这也跟鲍鱼烹饪相对复杂有关系，所以家常菜中比较少见鲍鱼。如果不是对自己厨艺特别有信心的人，一般都不太乐意烹饪鲍鱼，容易出现又老又柴的口感，那对于吃货来说，实属糟糕。这一直是广大吃货心中的一大痛点，想吃到美味的鲍鱼，只能去一些高级餐厅，偶尔吃一次还要给自己打气很久算是奖励，日常想要吃到好吃的鲍鱼美食变得很难很难。好吃，名贵，可是没有办法经常吃到，好烦恼。这个难题在即食鲍鱼出现之后迎刃而解，或者也可以这样说，为了解决人们的这一大痛点，即食鲍鱼应运而生。即食鲍鱼罐头什么是即食鲍鱼呢？顾名思义，就是能直接吃的鲍鱼，不用再去烹饪，开罐即食或者开袋即食，喜欢吃热的可以热一热再吃。一般即食鲍鱼会分为很多种类，比如鲍鱼罐头、鲍鱼零食、鲍鱼主食、鲍鱼汤等等。这些产品最大的特点就是在保证鲍鱼美味的同时，即食。四只即食鲍鱼以即食鲍鱼罐头为例，这类的即食鲍鱼主打的是汤汁和鲍鱼，汤汁以传统鲍汁为主，根据不同口味会有细微不同。鲍鱼去壳去内脏和黑膜，Q弹软嫩，吃起来咸香可口。整份罐头倒入盘中可以直接作为一道菜，也可以把鲍鱼捞出做半成品食材，与其它的食材一起制作家常鲍鱼美食，鲍汁浇在米饭或面条上，更是能让最平常的主食滋味十足起来。即食鲍鱼蒸鸡蛋鲍汁的制作，是这份即食鲍鱼罐头的灵魂。首先要用到滋味醇厚的干鲍，这样熬出来的汤汁才会带有馥郁的海洋味道，把发好的干鲍放入大锅中，再把走地鸡和猪肋排清洗干净剁成块，飞水后一起加入。走地鸡选用的标准并不随意，不是所有的鸡都适合用来熬制鲍汁，必须是一年以上的走地鸡，这样的鸡肉质不嫩不柴，味道刚刚好，同样的道理，中国人在吃上总讲究平衡和融合，鲍汁的熬制更是这个理念的最好践行者。食物的聚散是我们一手推动的，就比如这个鲍汁，不仅有干鲍、鸡、肋排，还有金华的火腿，日本的大元贝，甚至是熬汤的纯净水，都有很多讲究在其中。加了黑松露的鲍汁同样的，也不是每一种鲍鱼罐头的鲍汁都是这样制作而成。能让人流连忘返的滋味，必定是经历了细节和食材的沉淀，才下舌尖便上心间的美味，必定只有少数能做到，这就要靠大家的眼力了。越是弥足珍贵的美味，外表看去，越是平平无奇，鲍鱼即食罐头也依然如此，即使包装靓丽，打开看到的也只是满满浓稠鲜香的鲍汁，颜色有一些深沉，鲍鱼沉淀在其中，用勺子舀起一只，一口咬下去，香、嫩、鲜、弹依次划过舌尖，鲍汁的浓郁与鲍鱼的鲜嫩融合在一起，分不清是哪里好，就是一罐能吃下去三碗饭。


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