虽说现在人们生活条件好了，海鲜类的产品在生活中也比较多见，例如海螺、大虾、生蚝等美食在海鲜店里都非常畅销。可是也有一些海鲜价格比较贵，普通老百姓都不舍得吃。例如被誉为海洋“软黄金”的鲍鱼，它就是一种名贵的海产品，口感鲜嫩，营养价值也很高，富含丰富的蛋白质，肉质非常饱满。

但因为价格贵，很多人不常吃，去吃鲍鱼的时候经常因为不懂卖鲍鱼的行话而闹笑话。吃鲍鱼时，服务员问你要“几头”，不懂容易闹笑话，这样答才专业！相信有不少人第1次去吃鲍鱼的时候，被服务员问要几头时，都会“反问”道：鲍鱼这么小，不是应该按个卖或者按只卖吗？

可往往这句反问的话一出口，就会遭到邻桌和店家偷偷嘲笑，一听就知道是没有吃过鲍鱼的“乡巴佬”。所以有时候不懂别瞎问，当心闹笑话，今天给大家分享专业的回答方法，一出口就这是行家，保准没人敢笑你。

其实海鲜店里的鲍鱼也是按斤来称重的，服务员之所以会问你要“几头”，是因为大小不同的鲍鱼斤不同，所以标准也是不一样的，他实际上是在问你要大鲍鱼还是小鲍鱼？

例如个头大的鲍鱼一斤只有两只，回答“两头”就是要大鲍鱼的意思。但如果鲍鱼的个头较小，8只鲍鱼一斤重，这类的鲍鱼就称为“8头”，也就是要“小鲍鱼”的意思。一斤鲍鱼个数越多，鲍鱼的个头就越小。通常大鲍鱼像一头，两头的都是鲍鱼中的珍品，价格昂贵，一般只有高档的餐厅才会有。

而普通的海鲜店里的小鲍鱼都是6头、8头、10头这样的。大小不同的鲍鱼价格也不一样，虽然都是按斤称重，但价格差别大，不要随便回答。另外鲍鱼称重用的是“司马斤”，一斤鲍鱼的重量是克，而不是克。用这种换算公式的除了鲍鱼就是贵重金属，足以见得鲍鱼在人们心中有多么“贵重”，堪称海鲜中的贵族。了解之后，下次吃鲍鱼别再闹笑话了。