编者按：VIP(VeryImportantPerson)，直译为“重要人物”、“要员”、“非常重要的人”，其他称呼还有“贵宾”、“贵客”、“重要人士”、“高级用户”、“高级会员”等，是一个组织、派对、社团、国家等对访客的一种分类。餐厅VIP服务的对象是指在*治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力的人士，VIP服务融规范化与个性化服务于一身，是餐厅优质服务体系的集中体现。以下发布的是常胜鲍鱼针对VIP客户的内部资料，由常胜先生授权粤港餐饮微杂志， 发布。

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