进入六月，我们静悄悄的盼来炎热的夏天，现在处于芒种节气，据说这个是天气开始炎热的时候，农民伯伯都开始播种了，很多人都在忙碌之中，我们也在自己的岗位中勤勤恳恳的工作。我们的生活很丰富，但是绝对不能缺少美食，家里有孩子和老人，孩子正在发育期，宁愿少吃山珍海味，也一定别忘记喝这汤——冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤，每周炖一锅，汤汁鲜美十足，太美味了。很多人没有喝过这款冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤，到底应该如何制作呢？不如自己来瞧一瞧吧。夏季，不管多忙，记得要多喝“这汤”，营养极高，舒坦度过夏天。准备一些食材：选购克老冬瓜，鲍鱼两个（鲍鱼是很受欢迎的食材，以前觉得很珍贵，现在家家户户都可以吃到，有多种烹饪方式），蜜枣两个，薏米60克左右，陈皮12克，温水少许，冷水适量，干贝80克左右，新鲜猪骨半斤（或者选择猪排或羊排），枸杞子一小把，适量料酒，食盐若干，一小勺胡椒粉，其他调味品。正确制作顺序：步骤1：提前准备好鲍鱼，猪骨，冬瓜和其他食材，先把冬瓜对半切开，瓜皮清洗干净，挖掉瓜瓤洗净，切成大一些的块状，备用。步骤2：将猪骨处理成块，用流水反复冲洗，或者用冷水浸泡半个小时，鲍鱼取出鲍鱼肉，用清水洗干净，改成若干花刀，备用。步骤3：薏米用流水洗净，薏米提前泡半个小时，陈皮温水泡发，刮掉一层白色的物质，蜜枣洗净备用，生姜切片，枸杞子反复洗净。步骤4：干贝用温水泡发，锅中放入猪骨和鲍鱼，加上若干片生姜，加上少许料酒去腥，大火煮几分钟，温水冲洗干净，准备好一些煲汤的食材，开始制作这道冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤吧。步骤5：准备好一个汤锅，锅中放入鲍鱼和猪骨，加上足量纯净水，盖上锅盖先煮几分钟，撇去一层油腻的物质。步骤6：然后放入蜜枣，陈皮，瑶柱和姜片，放入一些冬瓜块，上锅中小火炖80分钟，步骤7：等待几种食材都煮熟了，锅中加上半勺胡椒粉，加上食盐少许，煮大概10分钟即可，这款冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤就制作完成了。冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤是一款夏季的进补汤，主要采用鲍鱼和猪骨炖煮而成，加上一些陈皮和玉米，营养价值更高，对身体有好处，祛湿排毒，对脾胃也有利，早食早受益。你们是否喝过这款冬瓜鲍鱼薏米猪骨汤呢？（文中配图都出自网络）


转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/byjd/14739.html