东山素有“鲍鱼岛”之称，“东山鲍鱼”是地理标志保护产品。近年来，东山鲍鱼开发了罐头、即食等多种产品，很好地对接了市场需求，不仅在港澳台、东南亚等传统消费地区站稳了脚跟，还出口到美国等地。

近日，笔者从东山出入境检验检疫局了解到，今年前10月，东山口岸出口鲍鱼产品吨、货值2.76亿美元，同比分别增长42.2%、40.4%。

东山鲍鱼产于福建省东山县，是福建省特产。鲍鱼属单壳类软体动物，是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口。年，国家质检总局批准对东山鲍鱼实施地理标志产品保护。

东山县鲍鱼增殖中心

东山县是中国沿海 的鲍鱼养殖基地，也是全国 的县级鲍鱼育苗基地，全县有专门用于皱纹盘鲍育苗场多家，水体养殖面积7万多平方米，年育鲍鱼苗10亿粒以上；鲍鱼苗种销往山东、大连、江苏、浙江、广东、中国台湾等七八个沿海鲍鱼养殖省份及地区。截至年上半年，东山县出口鲍鱼货值达万美元，出口国遍布全球五大洲。

鲍鱼营养价值高，主要具有以下特点：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

来源丨福建日报丨百度百科

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