蒜蓉蒸鲍鱼同事说鲍鱼只能大火蒸五六分钟，蒸的时间过长口感像橡皮，今天买了几个试试水。原料：鲍鱼、蒜、姜、葱花、盐、生抽。做法步骤：第1步、6元一个的活鲍鱼。（下班晚就剩小的了）第2步、把周围的内脏拉出来，用小刀把鲍鱼肉从壳中取出。第3步、用牙刷把黑的都刷干净，切十字花刀。（底部不要切断）第4步、鲍鱼壳里外都刷干净。第5步、把肉放入壳里摆好。第6步、大蒜多生姜少剁碎加少许盐拌均静置一会，把烧开的热油淋到蒜蓉里。第7步、每个都放一勺蒜蓉和几滴生抽。（家里没蒸鱼豉油了）第8步、锅里水烧开放入鲍鱼蒸大火六分钟。第9步、出锅用葱花点缀下即可。第10步、儿子说口感刚刚好。来自美食天下

那时花开

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