大家好，我是点点，又到了给大家分享美食的时间了。今天点点要给大家分享的是，这菜，孩子每天吵着要吃，简单蒸一蒸就上桌，3天不吃就馋得慌！

鲍鱼作为名贵的海珍，其营养价值非常高，有“餐桌*金”的美称。市面上的鲍鱼基本都不太新鲜，因为鲍鱼非常的娇气，很难养殖，稍有不慎就会全*覆没，所以，先要吃到新鲜的鲍鱼也不是那么容易，物以稀为贵，这也是鲍鱼贵的原因。鲍鱼肉质细嫩，含有丰富的谷氨酸，所以味道非常的鲜美。

今天周末，出海的邻居刚好回来，捕捉了各种各样的海产，本来打算是卖掉的，最后还是给左邻右舍的人分了一些，而且每天都吵着要吃鲍鱼，这回他有口福了。之前都是在饭店，或者是市场上买来自己做，今天邻居送了这么新鲜的鲍鱼，要赶紧吃掉。点点用粉丝和蒜蓉配上青红椒简单一蒸就上桌，味道非常鲜美，儿子吃的也非常高兴，并且说这么美味3天不吃就馋。接下来，点点就把这“蒜蓉粉丝蒸鲍鱼”的详细做法分享给粉丝家人们，这么贵的食材，做的不好吃岂不可惜？看看点点是怎么做的吧！

『食材清单』

（鲍鱼10只、蒜2头、粉丝50克、香菜适量、青红辣椒适量、蚝油2勺、酱油1勺）

『详细步骤』

1、我是朋友送的新鲜鲍鱼，你们可以去菜市场买鲜活的大鲍鱼，先清洗干净，然后把鲍鱼的肉从壳中取出，然后再把内脏摘除清洗干净，接着用干净的刷子把鲍鱼的壳里外都刷干净备用。

2、鲍鱼肉清洗干净之后，开始改刀，正面切成十字花刀，小心切不要切断，会营养美观和口感。

3、鲍鱼肉处理好之后放入壳中，找个大盘子摆进去，然后用开水烫粉丝，5分钟差不多就可以了，然后摆在鲍鱼的中间。

4、青红椒切成圈，蒜剁成蒜末，香菜也一起切碎。

5、鲍鱼肉上撒上些许的蒜末，开始上锅蒸，开水上锅蒸5分钟即可，正好的鲍鱼肉四面开花，非常的有食欲。

6、起锅烧油，5成油温倒入蒜末爆香，然后放入蚝油和酱油调味，之后调半碗水淀粉倒入锅中，搅拌均匀即可。

7、把调好的料汁均匀地淋在蒸好的鲍鱼和粉丝上，最后在将香菜和青红辣椒圈一个一个摆上去，这样一道海珍“蒜蓉粉丝蒸鲍鱼”就完成了。开吃

8、鲍鱼肉入口鲜嫩味美，搭配肥死一起吃那感觉就像是喝了82年的拉菲，绝配啊！蒜蓉粉丝蒸鲍鱼也算是一道宴客的拿手大菜，学会怎么做，在亲友面前倍有面子。

重点来了：

这道菜的难点就在于调汁，味道上最好是根据自己的口感进行调制，我的这个配方只能适合我的口味，还有很多调料可以加，但是鲍鱼本身肉质鲜嫩，建议不要加太多其他调料，以免吃起来营养肉质的鲜美。

好了，点点每天美食分享就到这里，如果觉得对你有帮助，别忘了点个