全球最顶级的6大食材，真可谓是天价美食！比*金还贵重！

食材，简而言之即是用来烹制可口食物的元素，是经典菜肴的主体。国际上最尖端食材有哪些你知道吗?咱们常常传闻鱼子酱、松茸、鹅肝，但究竟对它了解多少?一颗松露价值百万，也有人不惜重金采购，真可谓是天价美食。究竟其魅力安在呢?

阿尔马斯鱼子酱。每公斤的阿尔马斯鱼子酱约有颗鱼卵，被装入24克拉的*金罐头中。阿尔马斯鱼子酱通常是涂在小片吐司单独上食用的，因为它不需要其他东西来提味。咬开艾玛斯鱼子酱，随着啵一声脆响，那淡淡的海水味跟鲟鱼的无限鲜味便马上在你的口腔蔓延开来。

红色金子西班牙藏红花。藏红花也就是是番红花的雄蕊，是世界上最贵的调料，22.5万根的雄蕊晾干后只有克。做一盘昂贵菜肴最多放6根藏红花，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红花雄蕊的价格高达美元。

神户牛肉，专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有头左右，而这些牛只能产出大约公斤。

蓝鳍金枪鱼。售价：73美元（目前最高拍卖纪录）

蓝鳍金枪鱼属于全球巡游鱼种，因为它的红鱼肉而出名。味美稀有且捕捞成本极高，在国际美食界享有盛誉。分为南方、大西洋和太平洋蓝鳍金枪鱼三种，由于其商业价值较高，生长缓慢和过度捕捞，面临致灭绝的危险，所以其价格非常昂贵。而且通常只有获得相关国家和环保组织认可，拥有金枪鱼配额，并配备高自动化的捕捞装置、大马力远洋船只、卫星通讯设备、声呐与温度仪等大型远洋捕捞船队，才具备捕捞资质。

鲍鱼。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养价值高，被誉为海洋的“软*金”，不过对于很多人来说，第一次听说鲍鱼还是在港剧的豪门中，看着鲍鱼就知道这是一种味美又健康的食材，但是鲍鱼的价格贵，所以一般是高端品味人士的最爱。

法国布塔尼亚蓝龙虾。在人们的印象中，常见的也只是大红龙虾，蓝色龙虾绝对罕见。蓝色龙虾，美洲龙虾的罕见基因变异，平均万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相关的大多是海产品。因为布列塔尼不仅是法国西部的一个地名，还是一个海产名牌。在法国的鱼市场，摊贩会列出所售海鲜的产地，而布列塔尼的出产，则被认为是最好的和最昂贵的。布列塔尼海面的水温终年温暖，平均摄氏22度，吸引着各类海产和海洋植物来此繁殖。布列塔尼因盛产蓝龙虾，被封为蓝龙虾的圣地。

这些食物你都吃过吗？