说到世界顶级食材你会想到什么？龙虾？鲍鱼？鱼翅？燕窝？这些确实是比较高等的食材，但是要说顶级，那还算不上，更别说是世界顶级食材了。那世界顶级食材都有哪一些呢？怎么样的食材才称得上“顶级”二字呢？接下来小编就来说一说一些世界级的顶级食材，提前说一声，家里没矿的话是基本吃不起的。

阿尔巴白松露

松露是一种蕈类的总称，就是一些长在树林里或者草地上的高级菌类植物。一般生长于松树、栎树和橡树下，块状主题通常藏在地下30~40厘米。因为松露本身气味比较特殊，而且富含各种营养物质，人们对它趋之若鹜，但是因为它数量稀少，并且无法人工培育，所以致使它越发昂贵，一般人基本吃不起。

松露本身就非常稀少了，而阿尔巴白松露更是如此，就相当于动物界的中大熊猫。它被誉为可以吃的钻石，全球也只有意大利皮尔蒙特大区可以找到，产量可说是非常低，一年的产量也就3吨而已，珍贵程度可想而知，所以说，家里没矿的话，我们也就只能对着屏幕流口水了。

Beluga鱼子酱

这里的鱼子酱指的是鲟鱼的鱼卵，并不是我们平常吃的日料中寿司上面盖着的那些。那些只能被叫做鱼卵而已，真正称得上“鱼子酱”的就是鲟鱼的鱼卵。在鲟鱼中，beluga鲟鱼的鱼卵是质量最好的，所以beluga鲟鱼产的鱼子酱也是最为珍贵的。

但是因为beluga鲟鱼数量稀少，生长周期较为缓慢，所以它的鱼子酱产量也是少得可怜，这也是Beluga鱼子酱被称为“黑色*金”的原因。这个鱼子酱的特点可并不只是稀少这么简单，更重要的是它的美味和口感，一颗颗饱满的鱼卵铺在舌头上，稍微挤压瞬间爆裂，满口都是鲜美和细腻。

鹅肝

说起鹅肝，相信大家一定能想到到法式鹅肝这道菜，毕竟这道菜真的是太过著名了。鹅肝其实是养殖工人利用特殊手法，为鹅“增肥”，使鹅的肝被日渐撑大，成为脂肪肝，最后被人食用。

这种人工饲养的鹅肝最大能够长到普通鹅肝的10倍左右大小。因为里面富含丰富油脂，在加热时会散发出特别诱人的香味，而当鹅肝被加热道一定程度时，脂肪开始融化，所以吃起来会有一种入口即化的感觉，口感非常不错。

蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中给体型最大的一种，身体强壮、肌肉结实，因为它食用价值很高，人们对它的捕捞力度十分大，目前，野生蓝鳍金枪鱼已濒临灭绝。

蓝鳍金枪鱼的食用价值非常高，是最受欢迎的食用鱼之一，一般用于制作成高档鱼生，吃起来口感爽滑肥嫩，特别鲜美。不仅是食用价值高，对于热爱钓鱼的人群来说，能亲自钓上一条成年蓝鳍金枪鱼是一件梦寐以求的事。

北海道黑西瓜

北海道黑西瓜产自Ribeiro北海道，瓜皮又黑又光滑，据说这种西瓜味道特别甜，而且还有一种特殊的味道，非常好吃。而且产量非常的少，一年只能产个左右，所以价格十分昂贵，简直是西瓜中的战斗机。

当然，以上的食材小编一种都没吃过，毕竟家里确实没矿，也就只能看着屏幕流流口水了。不知道小伙伴们有没有吃过的，如果你吃过，就来评论区说说味道、口感，让大家解解馋呗。