导读：鲍鱼炖鸡汤，营养美味三步搞定，q弹爽口，肉质细腻有劲道，入口鲜嫩美味。

鲍鱼也称镜面鱼、明目鱼、石决明肉等，为软体动物门鲍科动物。鲍鱼是名贵的海产品，为海八珍之一。#宅家美食计划#

市场上出售的鲍鱼分为三种：一种为鲜鲍鱼，另一种为罐头鲍鱼由鲜鲍鱼肉制熟而成，可直接食用，也可用于烹制菜肴；还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟， 经晒干或烘干而成的。

01鲍鱼味道鲜美，其肉质细嫩，营养丰富，被誉为海洋“软*金”。

鲍鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

鲍鱼能养阴、平肝、固肾的作用，有润燥利肠之效，并是一种补而不燥的佳品。

02鲍参翅肚，珍味海鲜，以鲍为首。

要想做的高级，那可复杂了；要想做的地道，非得土生土长、吃海鲜长大的海边人。对于厨艺小白，想要做出家常口味，却也不是件难事儿——所谓家常，不就是普通调料、简单烹饪的代名词嘛！

没有高级的调味料，不需要高深的厨艺，普通葱姜蒜和简单酱油醋，掌握一个简单的火候，一样鲜香滑嫩，惹人垂涎欲滴。

这道鲍鱼炖鸡汤，出类拔萃，更是滋补上品，滋补好，奔向幸福生活。

如此家常，正是珍味海鲜的百姓吃法——鲍鱼炖鸡汤，所幸今年海鲜便宜。

03鲍鱼炖鸡汤：

食材：新鲜鲍鱼仔6个，三*鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量。

热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白，就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水,放鲍鱼。大火 用盐味即可熄火。

鲍味浓郁，软化细嫩，齿颊留香，让你心广神怡，留恋遗返。

04泡发干鲍鱼时需要注意的事项：

1）鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。

2）煨煲鲍鱼时一定要用小火，以免汤汁溢出和烧干。

3）鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够，这样才能使鲍鱼涨透回软。

05即食鲍鱼罐头

鲍鱼腹足肌肉肥大，是食用的主要部位，鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，是极为珍贵的海产品。

诚信经营、质量取胜，不断地改革创新加工技术，成功地制作出“即食鲍鱼罐头”产品。现有产品：即食鲍鱼、即食海参、即食花胶等产品。

06营养美味三步搞定，鲍鱼“鲍”您满意

精选大连本地鲍鱼，q弹爽口，肉质细腻有劲道，滑嫩可口，入口鲜嫩美味，越嚼越鲜美，满满鲜味。

立即打开在家里吃一样安心，加热后食用，给你“现炖”的味道，满足你挑剔的味蕾。免去自己炖煮营养品的繁琐，开启美味一撕就好。

鲍鱼吃完后,剩下的烧汁可以用来炒菜拌面、浇饭食用哦！ 分成几小包放冰箱冷藏，更多美味料理等您开启~

“即食海味”产品采用纯水泡发，不添加任何化学药剂，口感滑润，鲍鱼的天然香味更加浓郁。

07如何选购鲍鱼？质量要求：

1）鲍鱼色泽淡*、鲜艳，肉厚，有光泽，呈半透明，气味香鲜，身干形正，润而不潮，稍有白霜者为佳。

2）选择干鲍鱼时个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。

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