菜市场出现渔民赶海海鲜大鲍鱼小咕噜人见
小编发现,农历二月十五的天文大潮后,在菜市场就遇到了渔民赶海带来的海鲜,这可是地道人工捞起来的海鲜,图中是渔民潜水抓的大鲍鱼,分拣出来大个头的,块钱一斤,看鲍鱼壳饱经沧桑的样子就知道是地道野生的。一位顾客花65块钱买了4只,满意的走了。 这是一种野生的螺类,在青岛叫咕噜,煮熟了用曲别针一勾肉就出来了,当地渔民是最喜爱吃的,渔民要价15块钱一斤,这可是可遇不可求的好东西。这些“野味”一摆放出来,就吸引了不少吃货前来围观购买。 小海胆,3块钱一斤,也没多少,渔民也就是卖一块钱是一块钱,没指望这个能卖多少,估计十来块钱就能全买下了。 鼓眼鱼,青岛本地捕捞的,虽然个头不大,但价格不低,25块钱一斤,比外地进货个头大的还贵,但懂货的人还是喜欢买这种的。青岛本地的鼓眼看背部就是肉嘟嘟的,口感也是熟悉的味道,深受本地人欢迎。 皮皮虾,也是青岛本地捕捞的,65块钱一斤呢。小编向摊贩打听为啥有的皮皮虾卖的便宜,摊贩介绍说那是南方皮皮虾,半死不活的,进价比青岛本地的便宜一半也不止,青岛本地当天捕捞的皮皮虾即使不放到海水里养着也是活蹦乱跳的。 这里小编顺便介绍一下公母皮皮虾的辨别方法,图中皮皮虾的尾部中间有一条*线,那是母虾的虾籽,还有就是虾头腹部有三对前爪是白色的,这2个方法鉴定百分百准确。还有母虾背部一般颜色较暗,那是肥嘟嘟的虾肉,母虾带籽期间也是最肥的时候,所以购买母虾的价格也会高一些。 这八带鮹也是本地捕捞的,这个摊位上卖的都是本地小渔船捕捞的新鲜或者是鲜活海鲜。图中的八带鮹35块钱一斤,比别的摊位要贵一些,但老顾客还是喜欢前来购买,原因小编就不多说了。 墨鱼豆又一次见到了,价格是28块钱一斤,也是当天捕捞的。由于很多人都不知道墨鱼豆的做法,摊主一边卖还得一边教。小编是吃过酒店制作墨鱼豆的,非常鲜美,炒鸡蛋、汆汤都非常好。 鲜活的小明虾,25块钱一斤。小明虾当天捕捞的一般还都是鲜活的,死了以后发白。小明虾用点辣椒炒一下或者是油炸都很好吃。 这种虾好像叫鹰爪虾,价格便宜,13块钱一斤,似乎没什么肉,虾壳也硬,小编没吃过,有吃过的小伙伴不妨给大家介绍一下,好不好吃,怎么吃才好。 赤眼鱼,新近才上市的,小编隆重推介一下,图中大的10块钱一斤,还有小一些的8块钱一斤,非常新鲜。赤眼鱼因眼睛发红而得名,其实味道非常好,就是有一缺点,细刺很多,小孩子吃起来容易卡,所以不受待见,所以卖的便宜。青岛当地人的吃法是用油炸,将鱼刺炸酥了,连头一起吃,很不错。 中等个头的香螺,20块钱一斤。因这两天降温,香螺在海水里也没吐开,但都是鲜活的。 锥螺,摊贩敲好了尾巴的,15块钱2斤,没敲的是5块钱一斤。摊贩敲锥螺尾巴,小编也打听了一下,一是可以将没顾客的时间利用起来,二来敲好了的也好卖,价格高点还能提高利润,三是在敲尾巴时还能将空壳的挑拣出来,顾客更愿意购买。 扇贝的肥美现在开始减退,摊贩扒出扇贝柱卖,有顾客就是愿意买这样现成的,35块钱一斤。 在露天菜市场,贝类海鲜还是很受普通市民喜欢,10块钱6斤的海虹买上5块钱的就够吃了,5块钱吃一顿海鲜是不是很合算呢,海蛎子 也就是5块钱一斤,还有小的只要3块钱一斤,能不受欢迎吗? 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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