相比全国人民都爱的四川火锅，打边炉似乎是个生僻词，但喜欢看港剧的小伙伴一定不陌生，无论是早年前的《陀枪师姐》《法证先锋》《鉴证实录》，还是近年来的《雷霆扫*》《使徒行者》，阿sir和同僚们谈事办案庆功，总喜欢找间火锅店，坐下来慢慢聊，吃的就是打边炉，实际上就是港式火锅啦。

重庆火锅讲究麻辣鲜香，吃得过瘾；港式打边炉则讲究烹制工艺和滋补性，晕染出绵长的味觉基底，吃的是食材和健康，今天我们的主角，就是一家非常地道的港式打边炉——爱上六头鲍，人均可以让你鲍鱼吃到撑！

港式打边炉开创者

爱上六头鲍的精华之处在于”先喝汤的火锅“，这汤是比猪肚鸡还滋补的花胶鸡浓汤。

锅底呈金*，由猪大骨、猪脚、整鸡、火腿等食材炉火慢炖6小时，再加上干鲍鱼等提鲜，将斤水最终浓缩成40斤高汤，每一滴都是精华！

有了这锅好汤，就问涮啥不好吃？？？

号称从海洋到餐桌只用48小时的海鲜拼盘，果断走一波

点单最多的六头鲍，来自水质干净的福建水域，肉质肥美，下锅前还生猛有活力。

梭子蟹、竹蛏王、象拔蚌、*金贝……涮得越多，汤头越鲜！

瞧这贝肉，吃进嘴里才知道什么是上等货

涮过的海鲜，要蘸他家独特的九宫格蘸料来吃才够爽。

鲍鱼涮5分钟后就可以吃了，服务员会来帮忙简单处理一下再送到你碗里，蘸上蒜末酱油汁，满嘴的幸福感！

煲仔饭也是点单率非常高的一道菜，咸肉腊肠借着酱油汤汁一拌，香气扑鼻，胃口小的吃上两碗都不成问题。

椒盐牛蛙

比某些专做牛蛙的店做出来的牛蛙还要好吃！椒盐撒满牛蛙表面，焦脆的皮，耐撕咬的蛙肉，以及咸香的口感，现在想想还在流口水！（此处艾特老板，请多开几家分店！）

秘制甜品

菜单上还没有的甜品，六头鲍大厨还在秘密研制中，我们有幸成了 批食客，甜蜜红豆配以滑嫩果冻，香脆玉米片点缀，颜值爆表，饭后来一杯，赛过活神仙。

优质水域的优质海鲜

巴掌一样大的六头鲍，活动价只要6块6一只，简直就是在拯救吃土星人，比巴掌还大的竹蛏王，吃起来更过瘾。

海鲜价格亲民，*蚬只要18元/份，和菜场里一个价格

港风满满，吃的也是一种风情

据说老板在香港吃了港式打边炉这道美味之后，就念念不忘，也想打造这种一群人在街边吃火锅的热闹氛围，于是回到大陆开了这家港风满满的火锅店。

除了扑面而来的港风，包间以香港地名命名，如尖沙咀、屯门、油麻地等，让人一秒穿越到香港。

墙上还贴了很多麦兜语录，可见老板非常幽默。

香港有句俗话叫“边炉滚一滚，神仙都企唔稳”，港式打边炉作为更健康的美味正在为越来越多的人所接受，亲民的价格，更是让六头鲍常常客满。如果大家吃够了火锅和炒菜，可以来这里试试，保证会打开你味觉的新世界，收获满满，幸福满满！

店铺信息

爱上六头鲍

五角场店

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