☆特点：一份10只

☆保存：加水保鲜

☆经典做法：加蒜蓉清蒸、白灼淋蒜油

新鲜鲍鱼在老广家中是餐桌上常客~~~干鲍需要经过长时间熬制，所以鲜鲍更是粉们家 的食材之一~~~这次小编给大家介绍的是团长家的鲍鱼，清蒸、鸡煲、滋润汤水，都是本期小编推荐主打！

做法推荐：

主料：鲍鱼

辅料：蒜（5只）、葱（1根）、酱油、料酒

制作过程：

1.用勺子贴着小鲍鱼的壳把鲍鱼挖出来

2.切掉小鲍鱼的内脏部分，壳里残余的肉也刮干净

3.鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，在鲍鱼肉上切十字花刀

4.切好的鲍鱼肉放回鲍鱼壳中

5.葱切段，放入油锅中熬葱油，葱变枯*后捞出

6.关火，葱油中加入蒜蓉、料酒、生抽、蚝油，拌匀，制成酱汁

7.在每个鲍鱼上放一小勺酱汁，再放一截葱段

8.送入蒸箱，上气之后蒸大概6分钟

9.鲍鱼蒸好之后将葱段拿掉，撒一点小葱花









































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