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今天我要给大家分享一道极具滋补养生价值的美食——鲍鱼海参汤。这道菜的主角,鲍鱼和海参,都是海味中的珍品,富含丰富的营养价值。

营养价值及优势:

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有滋阴养肾、益精明目的作用。

2.海参富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,具有补肾壮阳、养血润燥的功效。

3.搭配猪骨,更能增加骨头的营养价值,有助于增强身体抵抗力。

4.此汤具有滋补养生、抗衰老、增强免疫力等多种作用。

下面,我们就一起来了解一下这道菜的制作方法及其相关内容。

材料:

1.鲍鱼2-3只

2.海参2-3只

3.猪骨克

4.生姜1块

5.大葱1根

6.蒜瓣3瓣

7.盐适量

8.胡椒粉适量

9.水适量

制作步骤:

1.鲍鱼和海参提前泡发好,洗净,备用。鲍鱼切花刀,海参切段。

2.猪骨洗净,焯水去腥,捞出备用。

3.生姜切片,大葱切段,蒜瓣切末,备用。

4.锅里放适量油,加热后,放入生姜片、大蒜末炒香。

5.加入猪骨,翻炒均匀,使其表面微黄。

6.加入足够的水,大火烧开后,转小火炖煮30分钟,煮出骨头的营养。

7.30分钟后,加入鲍鱼和海参,继续炖煮15分钟,直到鲍鱼和海参熟透。

8.最后,根据个人口味加入适量盐、胡椒粉调味,翻炒均匀,出锅前再煮1分钟,让味道更足。

通过这篇文章,希望大家能学会这道美味的鲍鱼海参汤,并在制作过程中体会到美食的魅力。不妨趁冬季这个滋补养生的好时节,试着动手做一道鲍鱼海参汤,给自己和家人一份温馨的美食享受。祝大家烹饪愉快!



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