果皮蒸鲍鱼

By凤梨小厨房

海鲜用蒸的方法可以最大限度锁住鲜味，是老广处理海鲜最常用的方法。

原料：鲍鱼、陈皮、姜丝、油、生抽。

做法步骤：

第1步、鲍鱼清理干净，划花更易入味；姜切丝，陈皮泡软去囊切丝备用。

第2步、铺上陈皮丝和姜丝。

第3步、淋上一点点生抽和油

第4步、蒸饭时水开后放入电饭锅。

第5步、饭好后撒点葱花，淋一点滚油，再加一点点生抽即可。

来自美食天下凤梨小厨房的作品。