中秋节是一个家人团圆的节日，而这天也可以说是盛大的美食节，一些家庭大早上就开始忙碌着，中午的团圆宴，可以说，除了春节之外，最为隆重的一个节日就是中秋节了，各种美食会被端上桌，家人一起围桌而坐，品尝着丰收的喜悦，同时也是家人团聚的喜悦。

什么菜适合中秋“家宴”的时候吃呢？5道吉祥菜端上桌，面子足还好吃，档次瞬间提升不少。想要好吃做法简单，同时还要有面子，这里推荐几道招牌菜，喜欢的朋友可以在家里试一试，做给家人吃。

第一道：清蒸螃蟹

秋分起，蟹儿肥，中秋佳节，怎么能少得了螃蟹的参与，它肉质肥美，而且现在的螃蟹蟹*也是非常的充足，吃着那叫一个过瘾，关键是它的做法也极其的简单，只要涮洗干净直接把它清蒸就可以了。

做法：1、螃蟹清洗干净，蒸锅中注入适量的清水，大火把它烧沸；2、蒸锅的蒸板上来点姜片还有紫苏，接着把螃蟹放进去开始去蒸，把它蒸熟透；、接着就可以把它取出来了，蘸料的话，我们可以来点姜醋汁，吃的时候蘸一点即可。

第二道：清蒸鳜鱼

鱼，代表着年年有余，这个时候自然也不能少了鳜鱼的一个存在，无论是南方还是北方，餐桌上多半都会来上一条蒸鱼，我们可以选择刺少肉多的鳜鱼，这种鱼鲜味足，而且腥味比较少，很适合全家人吃。

做法：1、鳜鱼清洗干净，把它打上花刀，接着用葱姜汁对其腌制；2、找一个盘子，下面放上姜片还有香葱，把腌制好的鳜鱼放进去，接着沸水进去蒸7分钟；、取出换一个盘子，上面来点姜丝还有葱丝以及辣椒丝，淋上热油；4、最后来点蒸鱼豉油，把它淋在鱼的边上，就可以吃了。

第三道：鲍鱼烧鸡

当鲍鱼和鸡进行搭配，这两样注定会鲜掉人的眉毛，我们在选择鸡的时候，要以嫩鸡为主，尤其是那种三*鸡，鲍鱼可以选择个头大一点的，这种吃起来才过瘾。

做法：1、鸡洗净剁成小块，记得剁小一点，这样更容易入味；2、锅中放入菜籽油，或者是茶油都可以，烧热之后放入姜片还有蒜，接着倒入鸡块进行翻炒；、多煸炒一下会比较的香，我们再放入盐和酱油以及*酒；4、烧制入味之后，按照家人的口味，是否添加辣椒；5、最后快出锅的时候，我们放入鲍鱼，大火收汁，就可以出锅了。

第四道：香辣猪蹄

猪蹄也叫猪手，代表着招财进宝。在我们当地，猪蹄也是必不可少的一道菜，记得很早之前，人们就会做这道菜，尤其是中秋节的时候，基本上家家户户都会安排上，它寓意好，吃起来劲道十足，尤其的美味。

做法：1、猪蹄清洗干净，接着把它放入到锅中进行焯水，焯水的时候来点香葱还有*酒；2、焯水完之后，把它捞出来清洗干净，接着放入碗中备用；、锅中放入植物油，烧热之后，来点冰糖，炒出糖色，接着放入猪蹄，放入桂皮花椒还有八角以及香叶，来点盐，炒香之后注入适量的清水；4、用高压锅压15分钟左右，接着倒入锅中进行收汁，喜欢吃辣椒的话，可以来点干辣椒，最后放入鸡粉。

第五道：番茄牛腩

中秋佳节怎么能少了牛腩的参与呢，新鲜的*牛肉，搭配着番茄，这样的搭配，全家老少都会喜欢吃，而且在做法上，也比较的简单，喜欢吃的朋友，可以试试在中秋节的时候来上一道番茄牛腩。

做法：1、牛腩清洗干净之后切成大块，然后放入锅中去炒，把它炒香之后，放入桂皮还有八角等；2、接着放入开水，把它压熟，接着捞出来备用；、番茄把它清洗干净，切成块，接着炒出红沙，倒入牛腩进行翻炒，把它炒香；4、放入盐加入一点白糖，炒香最后来点鸡粉炒至入味即可出锅。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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