一，饮食口味

山东人的口味是喜爱咸辣，青岛、烟台等沿海地区人口味较咸，日常饮食中爱吃汤面、高压馍、包子、发面饼、锅饼等。泰安地区夏季吃麻酱凉面，冬季爱好汤面，普遍多喜欢大葱、生大葱、豆腐、小豆腐和粉皮，还喜欢*豆芽、绿豆芽、*瓜等小菜。临海的青岛、烟台、蓬莱喜欢海味，有吃鱼肉馅饺子的习惯

二，饮食小癖好

一提到到山东人往往心里会联想出水泊梁山好汉大口吃肉大口喝酒的情景还有更搞笑的是那一句广告词，中国山东找蓝翔。原谅小编我真的没忍住笑了。身为一个地道的山东人，真不知道这几个“名号”从何而来。但是山东人饮食的小癖好你知道吗？

爱吃萝卜爱吃葱（还有大蒜）

山东乡下有一句话边吃萝卜边喝茶，气得大夫满地爬，在山东萝卜可是个宝贝

生吃，凉拌，炖肉，它既能当水果吃，又能做可口的菜，常见的做法把萝卜剁成块，炖上点排骨，那叫一个美味，不光有排骨的鲜香油美，更有萝卜的甘甜解腻

还有更简单的吃法那就是直接凉拌，把萝卜切成丝，放在盘子上摆好，撒上白糖也是一道很好的下酒菜。

提起大葱，有些玲珑的妹子可能还没有山东的大葱高，这可不是开玩笑

对于大葱的吃法那就更简单了拿张刚烙好的煎饼卷着吃。辛香辣伴着甜酱的味道绝对美味，

对于大蒜就是个调味的小菜，吃面来瓣蒜，吃肉来瓣蒜。吃啥来瓣蒜。

三，特色美食

1，海鲜

山东特产海鲜、产量约占全国1/4。胶东沿海对虾、长岛鲍鱼一向被国内外视为海珍品。

吃海鲜最过瘾的肯定就是海鲜大咖，各路海货一锅端

所有的大咖聚在一起那叫一个鲜。

2，面食

山东的主要农作物是麦子，磨成面粉，蒸、煮、烤、炸，可做出各种各样的面食，是山东人的主食.馒头是最基本的主食，花样也很多。为了有更好的直观体验小编就直接上图啦

济南油旋

菜煎饼

胶东喜饼

胶东鲅鱼水饺

等等等。各路美食。

山东美食众多有独特的地理文字以及地区文化。欢迎一起来山东哈啤酒。