-痛风与禁食-

?痛风是很难根治的病，特别是患有痛风又管不住嘴的人，每次一吃错东西就容貝发作。也有时常因为不清楚食物的嘌呤含量而吃错的，为了减少疾病带来的痛苦，急性痛风发作期的患者，这7种食物干万不能吃！

01第一类食物：内脏类食物

动物内脏在高嘌呤食物排行榜上位列第一类，比海鲜类食物更高一些。如果一顿饭里出现太多内脏类食物，对血尿酸的影响可能会比较大。动物内脏包括脑、肝、肠、肾（就说俗话说的腰子）、心、肺等，其中又以鸭肝、鸡肝、猪肾、猪大小肠、猪肝嘌呤量最高。

02第二类食物：海鲜类食物

大部分海鲜都是中到高嘌呤食物，尤其以贝壳类（如干贝、蛤蜊、牡蛎）、海鱼类（如秋刀鱼、沙丁鱼、鱿鱼）为最高，其次为虾、蟹及河鱼类。对于海鲜类食物，痛风急性发作期间应禁食，缓解期可控制着少量食用，宜搭配蔬菜、新鲜水果，不可配啤酒、果汁。

03第三类食物：海鲜制作的调味料

很多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、浓缩鸡汁等食品调味料常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，容易在短时间内迅速升高体内的血尿酸水平，易导致痛风的发作。

04第四类食物：火锅是完美的“痛风大餐”

火锅一般都爱涮海鲜、牛羊肉、动物内脏等高嘌呤食物，尤其是经久煮过的火锅汤中嘌呤含量非常高。吃火锅后喝了汤，再配啤酒，就集中了内脏、肉汤、海鲜、酒等多种容易诱发痛风的因素。普通人吃没有问题，痛风患者吃一顿，就是当时“痛快”，回家“痛风了”。

05第五类食物：肉类高汤

肉类本身所含嘌呤是中等偏高的，食用大量肉类者比食用少量肉类者血尿酸水平高，痛风发病风险高。其中，多数鱼肉、海鲜及鸡、鸭、鹅（2条腿的）等禽类肉属于高嘌呤食物，而猪、牛、羊（4条腿的）等畜肉属于中嘌呤食物。另外，因为嘌呤易溶于水，熬汤时间越长，溶在水中的嘌呤越多，结果就成了一锅“嘌呤汤”。痛风患者一定要远离这类肉汤呀。

06第六类食物：高果糖食物

血尿酸高或痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含果糖高的食物，尤其是人造果糖，如各种甜食，特别是饮料中的“果葡糖浆”。当摄入较多这类食物时，痛风的危险性也会显著增加，所以此类食物应该尽量少吃。此外，水果中也含有较多的果糖，但鉴于水果中也同时含有很多有益健康的成分，所以在一般情况下，水果是可以适量摄入的，但应注意不要过多。

07第七类食物：酒类

酒精对痛风的影响是多方面的，不能喝啤酒是因为它的嘌呤含量比较高，而且容易一次喝过量；即使白酒、*酒和嘌呤含量比较低的红酒也不能过量饮用，因为酒精会竞争血尿酸的代谢通道，减少尿酸排泄，升高血尿酸，诱发痛风。

所以为了保持尿酸稳定，减少机体痛苦，这7种食物急性痛风发作期的患者要管住嘴巴，干万不能吃！相信自己，控制饮食，适度运动，保持积极乐观的心态，一定可以战胜痛风！

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